Diario de Navarra

Aunque la climatología no acompañó y hubo que trasladar a cubierto parte de los actos, Mendavia se volcó ayer en la promoción del espárrago con la celebración del capítulo número 26. Cinco nuevos miembros de honor se integraron en la cofradía: Ángel Ría García (Conservas Ría, de Cadreita), Carlos González Sáinz (Conservas Juanchu, de Mendavia), Julio Noáin Sáinz (Bodegas Barón de Ley, de Mendavia), el actor madrileño José Ruiz Martín y la atleta santanderina especialista en salto de altura Ruth Beitia. El elegido cofrade de número fue Ignacio Vela Desojo, de Conservas Vela-Endine, de Mendavia. La entronización, en un acto dirigido por Isidro Jiménez (Cadena 100 Estella), se desarrolló en el auditorio municipal. Todos los protagonistas prometieron ensalzar las propiedades del espárrago. Ruth Beitia, a quien le acompañó la navarra Marta Mendía, dijo que el espárrago siempre está presente en su dieta. “Tiene infinitas cualidades y es bajo en calorías. ¡Viva el espárrago de Navarra!”, apuntó. Luis Miguel Mateo, presidente del Consejo Regulador del Espárrago de Navarra, hizo hincapié en la calidad del producto. “La climatología nos ha retrasado la campaña en un 70%. Se puede decir que la campaña ha comenzado ahora. Si las temperaturas se suavizan, la producción se podrá recuperar. El año pasado se recogieron 3,5 millones de kilos. Esperamos alcanzar la cifra e incluso superarla. La calidad sigue siendo muy buena. El espárrago en Navarra es fijación de industria y puestos de trabajo. Desde el consejo seguiremos luchando por el espárrago de Navarra y la competencia desleal”. 28 COFRADÍAS La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Isabel Elizalde, también asistió junto a otras autoridades como Alberto Catalán, vicepresidente segundo del Parlamento; Óscar Arizcuren, vicepresidente de UPN; Jorge Esparza, secretario de Organización de UPN; la parlamentaria del PSN Nuria Medina, así como alcaldes y representantes de localidades vecinas. “Agricultores, industrias y la administración nos tenemos que implicar para que este producto tenga el reconocimiento que se merece”, dijo la consejera. La alcaldesa de la localidad, María José Verano, cerró el acto agradeciendo a todos la presencia y el esfuerzo puesto en esta jornada. El año que viene volverá a albergar la siguiente edición. Un total de 28 cofradías, dos más que en la pasada edición, se dieron cita en una mañana donde los artesanos no pudieron salir a la calle.Los gaiteros, las danzas y la acordeón de Enrique Celaya se dejaron oír. También se escucharon las voces del coro, la música de la rondalla El Salvador de Pamplona y el acordeón de Enrike Zelaia durante la misa, que ofició Domingo Urtsaun. El txistu de Modesto Lasa se oyó después, en el acto de entronización. Angelita Alfaro, volvió a ser elegida como embajadora del espárrago y su ramo de flores se lo ofreció a la Virgen de Legarda.

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Mendavia promociona el espárrago a cubierto

La entronización de los nuevos cofrades pasó al auditorio y la degustación fue en los jubilados

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