La hostelería de Estella optó este lunes de forma mayoritaria por esperar antes de sacar de nuevo sus terrazas a plazas y calles en las que se contaron con los dedos de una mano. Se ha preferido salvo contadas excepciones esperar en algunos casos a los próximos días y en otros a entrar en la fase 2 de la desescalada. Ni ven viable abrir con las actuales limitaciones ni el tiempo previsto para estos días animó a dar el paso.

Entre los pocos que sí lo hicieron, el bar Roncesvalles de la calle Caldería. Alfonso Vergara explicaba que al tratarse de un negocio familiar llevado junto a sus padres y hermanos, habían querido empezar. “Estamos los de casa y así podemos ir poco a poco para no agobiarnos y hacernos ante esta nueva situación”, explicaba gel desinfectante en mano y con los primeros clientes de este local de 34 años de trayectoria. En la plaza de los Fueros, abrió solo The Diner y La Conrada se preparaba para hacerlo hoy. En la de la Coronación-San Andrés, únicamente el bar Amaya y las dos pastelerías sacaron sus terrazas.