El concurso de jaca navarra reúne en Estella a 67 ejemplares

Estella despidió este domingo su fin de semana de ferias de San Andrés con el concurso caballar asentado en el programa desde hace 12 años de la mano de Jacana, la asociación de criadores de la raza autóctona jaca navarra. El certamen, para premiar a los mejores ejemplares, protagonizó en la plaza de Santiago la última jornada de la programación, que contó con novedades en otros rincones de la ciudad, como la demostración de recogida de trufa con perros en el paseo de Los Llanos. El número de explotaciones inscritas se mantuvo en la misma cifra que en 2018, con 13 ganaderos que trasladaron a la ciudad 67 cabezas para participar en un certamen que pone en valor las cualidades de la raza caballar autóctona de Navarra y que precisamente es originaria de la merindad de Estella, en concreto, del parque natural Urbasa-Andía. El secretario de Jacana y técnico veterinario del ITG, Alberto Pérez de Muniáin Ortigosa, explicó que, en el certamen, se valora la morfología del caballo, premiando al que más se ajusta al estándar. Aunque, destacó, el objetivo es hacer más visible esta especie, en peligro de extinción. Todos los animales que se mostraron este domingo cumplieron con los requisitos morfológicos, pero el jurado premió a una yegua de Iturgoyen como el mejor ejemplar de la feria. ‘Estrella’, de la ganadería de Gotxon Urabayen Argandoña, se llevó el cencerro dorado. Con este distintivo, se reconoció también a ‘Félix’, el mejor semental, de Eduardo Braco, de Aspurz; y a ‘Mendaur’, la mejor potra, de Juan Mari Iparaguirre, de Arantza. El mejor potro lo presentó la ganadería Urtasun-Iriarte, de Arbonies; y Simona Haro, de Eulate, a la mejor yegua, bautizada como ‘Hijas Patas Claras’. El lote seleccionado entre los 13 fue el expuesto por Óscar Aguirre, de Eulate. SALVAJE, EL MEJOR SEMENTAL El jurado también distinguió al semental que más descendencia ha tenido dentro del árbol genealógico de la raza, Salvaje, un caballo de José Antonio Soria, de Vidaurre, que ha aumentado la familia con 67 ejemplares. Antes de clausurar el certamen, el presidente de Jacana, Mikel Jiménez Muro, entregó al alcalde de Estella, Gonzalo Fuentes, un cuadro con una imagen de un ejemplar sobre pizarra y un libro sobre la especie para agradecer el apoyo mostrado durante estos años. “Y para que nos tengáis siempre presentes”, instó Jiménez. La asociación de Jaca Navarra lleva cerca de 25 años trabajando para recuperar esta raza en peligro de extinción. “Entonces el censo estaba en 300 animales y, en la actualidad, podemos hablar de 1.500 cabezas. La labor ha sido de todos, pero, sobre todo, de los ganaderos y criadores que se encargan de su cuidado y de que prospere la raza”, celebró Pérez de Muniáin. La automatización y mecanización de las labores agrícolas han relegado a la jaca navarra a un destino principalmente cárnico y medioambiental “protegiendo y cuidando nuestros montes”, apuntó el técnico. Justo después del concurso, comenzó la degustación popular de 50 kilos de filetes de Potro de Origen al precio de 1 € como donativo para Amife. Una de las novedades incluidas en el programa de las ferias de San Andrés de Estella llevó este domingo por la mañana al público al paseo de Los Llanos para comprobar, junto al skatepark, cómo los perros truferos encuentran el hongo y así conocer sus propiedades. Txentxo Zugasti, del Museo de la Trufa de Mautaten explicó las peculiaridades de este tesoro culinario que se puede encontrar en la zona de Estella y mostró cómo educar a los canes para su búsqueda. “Siempre en positivo, premiando los aciertos y obviando los errores”. Los más pequeños buscaron junto con Manuel, el perro de Zugasti, tesoros enterrados en la hierva, como piruletas y golosinas.

El concurso de jaca navarra reúne en Estella a 67 ejemplares

La decimosegunda edición del certamen de ganado caballar cerró el programa de San Andrés de este año

Comentarios

Una persona resulta herida por arma blanca en una pelea en la plaza de los Fueros de Tudela

Fotos de la eliminatoria de Copa del Rey entre Anaitasuna y Bathco Torrelavega

La reina Letizia estará en Pamplona el próximo 7 de mayo

Anaitasuna hace sufrir a uno de los grandes de la Asobal pero no logra el premio de entrar en la Final a 8 de la Copa

Ocho años de cárcel por un puñetazo en Pamplona que hizo perder un ojo a la víctima