Diario de Navarra

La gestión hostelera del centro cultural Los Llanos podrá atraer a 39.000 clientes al año, una cifra que —junto a otros factores como el dejar el canon por arrendamiento del servicio en la cantidad mínima de 720 € por ejercicio— lleva al Ayuntamiento de Estella a considerar viable la explotación de este bar-cafetería enclavado en la principal zona verde de la ciudad. La contratación que se licita ahora —de forma paralela pero diferenciada a la de la propia actividad cinematográfica— basa en un informe del área de Hacienda las posibilidades de un negocio que, además de beneficiarse de los espectadores del cine y de las actividades culturales que se desarrollan en el mismo escenario, se considera podrá ejercer de motor para captar futura clientela. El plan de viabilidad desarrollado por la economista municipal cruza datos fruto de consultas con personas de la hostelería local, con los hasta ahora gestores del cine —la empresa Golem— y con los técnicos de Cultura, el área responsable de la programación que se desarrolla los fines de semana de forma complementaria a la proyección de películas en sus salas. Su estudio toma como referencia para llegar a los 39.000 clientes anuales los 24.000 espectadores registrados por el cine en 2016, los 3.500 que acudieron al resto de la oferta cultural y 11.500 más que se acercarían como nuevos usuarios a un entorno con el parque de Los Llanos como marco de su actividad. EQUIPAMIENTO DE HACE 18 AÑOS No es la primera vez que se ha tratado de dar otra salida al bar-cafetería construido junto a las tres salas de cine en un complejo que abrió sus puertas en verano de 1999. Gestionado también por Golem como parte de un mismo paquete, el Ayuntamiento confía en las posibilidades de esta nueva explotación. De ahí que no quiera lastrarla con una contraprestación económica fija a asumir por el arrendatario desde un primer momento. ¿Qué ocurre, por tanto, si no funciona según lo previsto en el plan de viabilidad? Que el gestor tiene más margen para buscar una rentabilidad sin obligaciones de alquiler mensual, un factor por el que apuesta el Ayuntamiento para hacer atractiva la oferta. Hacienda apoya el análisis económico en el periodo de tiempo por el que ahora se licita la gestión después de que el pleno de la Corporación aprobara el lunes los dos condicionados por separado —cine y cafetería— por un plazo de 20 años. Es decir, los diez del contrato inicial y un tope de cinco prórrogas de dos años cada una. Tiene en cuenta también que quien se haga con las riendas encontrará un local equipado aunque con instalaciones de hace más de 18 años. Todo se queda como está aunque, dadas sus casi dos décadas de uso, el nuevo arrendatario puede optar por modernizarlas e invertir en ello en un presupuesto que sitúa en los 30.000 euros. Se oferta a profesionales para tener una garantía de su funcionamiento La empresa Golem ha intentado sin éxito estos años subarrendar la cafetería entre personas del sector Una oferta dirigida a profesionales del sector. Esta idea, que se marca ya con claridad en el propio condicionado para adjudicar la explotación del servicio, ha planeado durante estos años en el multicine. A ese perfil que el Ayuntamiento considera necesario para sacarlo adelante se ha referido también en su época al frente la empresa Golem, que ha tratado en repetidas ocasiones sin éxito de subarrendar esta parte de la actividad y de ponerla en manos de gente del sector. No obstante, tampoco en esta nueva etapa ambas actividades caminarán por completo separadas. La intención municipal, mediante un acuerdo que se suscribirá a tres partes porque implica también a la concesionaria del servicio de proyecciones, es que el adjudicatario del bar-cafetería se encargue de las funciones propias de un conserje y de la venta de entradas tanto para el cine como para todos los espectáculos que el Ayuntamiento ponga en marcha en el centro cultural Los Llanos. EL CINE Y LA CAFETERÍA EN DATOS 157 días. Son los mínimos de apertura, a seis horas por jornada, que marca el condicionado y a partir de los que se puede ampliar calendario. 23.557 espectadores del cine en 2016. El cine cerró 2016 con este público, similar al que augura este año. A 30 de septiembre, el número de espectadores era de 17.000, por lo que se situarán en unos 24.000 a final de 2017. 11.500 nuevos usuarios en esta etapa. Es una de las conclusiones del plan de viabilidad, la que apunta hacia los nuevos usuarios que tendrá capacidad para atraer el centro cultural en esta nueva etapa que se inicia. 15% entradas. Es el porcentaje de la recaudación neta de las entradas del cine que se llevará el adjudicatario del bar, unos 7.000 € anuales. El personal de la cafetería. El estudio de viabilidad valora el coste del personal en función del convenio del sector hostelero y para empleados en las jornadas correspondientes, no a tiempo completo. Se plantea un responsable de la actividad, una persona multidisciplinar asignada a trabajos de hostelería más taquilla y limpieza entre sesiones y una tercera persona para limpiezas adicionales en determinados momentos. Los pagos al Ayuntamiento por la explotación. El informe de Hacienda extrapola la gestión del servicio hostelero a 20 años y establece unos pagos al Ayuntamiento de 168.600 € en total, una cantidad resultado de sumar el canon por ejercicio económico, la contribución urbana y el consumo de luz. En el otro lado de la balanza, se estiman unos ingresos por la empresa gestora de 2,6 millones. El calendario a partir de ahora. Ambos condicionados -el de la cafetería y el del cine- caminan de la mano en lo que al calendario se refiere. Con fecha 1 de enero de 2018, comenzarán los dos nuevos servicios con una duración que, por tanto, lleva hasta el 31 de diciembre de 2037 con todas las prórrogas incluidas. ¿Qué ocurre hasta esa fecha? Que no habrá cambios en la actividad. Desde la empresa Golem se indicó ayer que continuarán con la programación habitual en este último trimestre del año, importante en cuanto al número de espectadores. La cartelera se mantendrá como hasta ahora, lo mismo que otras ofertas especiales como el ciclo de cine infantil de Navidad. No se interrumpirá la actividad, incluso si se demora por encima de esa fecha la firma de los nuevos contratos. El cambio principal. Atañe al calendario de verano. Golem cerraba el mes de agosto en los últimos años, desde el inicio de la semana festiva. Con la nueva explotación, no habrá cine en verano aunque sí puede funcionar la cafetería.

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El negocio hostelero del cine Los Llanos basa su viabilidad en 39.000 clientes al año

Es el cálculo que hace el Ayuntamiento de Estella a partir del total de público durante 2016 y ante los futuros usuarios

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