Una gran bandera de Navarra ondea a unos ocho metros de altura en el suelo industrial de Andosilla. En el lugar donde hace 38 años comenzó su andadura la empresa de Ángel Sarasa e Hijos, Aceitunas y Encurtidos El Cabildo, la segunda generación de la familia conmemora así el día de su Comunidad. La enseña, junto a un monolito instalado también recientemente en el exterior de la planta, con un ancho de tela de metro y medio, celebra el 3 de diciembre pero se quedará en ese lugar como un homenaje permanente a la tierra en la que los Sarasa de Andosilla han visto crecer un negocio hoy con 30 empleados y con Ángel, el hijo del fundador del mismo nombre, como gerente. 

La empresa, conocida entre sus productos por las populares banderillas con la guindilla entre sus principales materias primas, ha querido así honrar a Navarra. Un gesto que explica Arancha Palacios, del departamento de ventas, visible desde hace un par de semanas en esta superficie industrial perteneciente a Andosilla.

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