Lorena Vicente Briansó lleva más de 8 años trabajando en el Bar Kirol y más de 25 trabajando en la hostelería. Este establecimiento antes era el bar de las piscinas del Hotel, salió el nombre “Kirol” proque significa deporte y porque aquí hay mucho turismo vasco, al estar próximo a la zona deportiva, se le dio este nombre después de muchos años, actualmente trabajan 6 personas en el establecimiento.

“Nosotros nos dividimos en dos partes” explica Lorena Vicente, uno es el bar donde en verano tenemos este recinto y esta terraza próxima a las pistas deportivas donde ofrecemos un menú y diferentes tipos de bocadillos, sandwich, calderetes, bogavantes... “Puedes comerte desde una Sandwich de jamón y queso hasta una caldereta de bogavante. “Tenemos carta y depende de los servicios que tengamos tenemos una cosa u otra”, explica Vicente. Cuando pasa el verano todo se traslada al interior donde tienen una sala para 180 comensales, cambian a la otra parte del Bar.

El comedor ahora no lo utilizan, pero en temporada de otoño y primavera, se organizan comidas en grupo, sobre todo para los de tercera edad. “Los que le llamamos los grupos de promoción” comenta Lorena Vicente.

UNA VARIEDAD DE PLATOS

Una de las recomendaciones del bar son los fritos caseros y el ajoarriero, que es lo que más se pide. Los jueves y viernes tienen un menú de 15 euros y los sábados y domingos de 22 euros. “De media por unos 20 euros puedes comer aquí muy bien, la leche frita no puede faltar al acompañamiento final de cualquier comida en el Kirol”, subraya la gerente del bar.

Las paellas y calderetas son plato estrella de aquí y las hacen también para llevar. Desde un sandwich hasta una paella y todo esto con un trato cercano y “familiar”. “Nuestro equipo somos una pequeña familia y los clientes habituales también forman parte de ella”, explica Lorena Vicente. Esto es algo que tiene grabado en su cabeza desde que hace más de 8 años empezaron a trabajar juntos para poder salir adelante.