Diario de Navarra

La campaña del brócoli de invierno en Funes comenzó “muy complicada”. Así lo indican desde la Cooperativa Santiago Apóstol de la localidad ya que, según explican, se registraron bastantes problemas de enfermedad en los frutos. No obstante, la situación ha ido mejorando y a día de hoy, remarcan, “la calidad es muy buena”. En total, las previsiones que manejan cifran una producción estimada para esta campaña de 11.600 toneladas -11,6 millones de kilos- recogidas de brócoli convencional y de 762 toneladas para el brócoli ecológico. La campaña de recolección dio comienzo el pasado 9 de octubre y está previsto que se prolongue hasta finales del próximo mes de marzo. “Se está recolectando muy despacio”, sostienen. Unas cifras éstas que ya adelantan desde la cooperativa que van a ser algo inferiores a las del año pasado. La cooperativa aportó también datos referentes al brócoli de primavera que tuvo, según señalan, una campaña complicada tanto en el inicio de las plantaciones como en la recolección con muy bajas producciones y “complicado en la calidad de los frutos”. La fecha de recolección, añadieron, se retrasó unos días pero se terminó antes por el calor con una producción final de 2.518 toneladas. Todos estos datos vuelven a situar a Funes como una de las principales productoras de brócoli a nivel nacional. Una verdura seña de identidad en la localidad y en torno a la cual el ayuntamiento ha vuelto ha organizar las ya tradicionales Jornadas Gastronómicas del Brócoli de Funes, una cita que alcanza este año su undécima edición y que se prolongarán desde el jueves 12 de noviembre al domingo 15. Una cita, tal y como indica el concejal Patxi Celorrio, ya asentada en el calendario local a la que este año se ha destinado una partida de 21.000 euros, la misma cuantía que el pasado ejercicio. La programación incluye propuestas que, indicó, gozan de buena acogida como es el showcooking en directo que en esta ocasión será a cargo del chef Andoitz Delgado, del asador Erri Berri de Olite que elaborará carpaccio de brócoli y caviar de beluga; tartar de gambón con brócoli encurtido y arroz meloso de brócoli con remolacha y vieira. Las jornadas gastronómicas, al detalleJueves 12. Showcooking a cargo de Andoi Delgado (19.30 h.). La entrada será con entrada (aforo máximo 110 personas).Viernes 13. Cata de vinos y degustación de pinchos a la brasa en la pista (19.30 h.); actuación de Joni y Salva en la pista (20 h.); concierto de Puro Relajo también en la pista ( 22 h.) y sesión después de dj con Julen Esparza. Sábado 14. Torico de fuego por el recorrido habitual del encierro (18.30h.) y ronda con la Bimbacleta y degustación de pinchos por los bares de Funes (18.45 h.)Domingo 15 de noviembre. Entrega de los platos de brócoli en la pista que se presentan al concurso (11.30 h.) -las bases del concurso de pueden recoger en la cooperativa o la casa de cultura-; ronda de gigantes y gaiteros con salida desde la plaza Diputación (12 h.); degustación popular de paella con brócoli, amenizada por los gaiteros y la comparsa de gigantes de Funes (12.30h.); entrega de premios del concurso local de platos de brócoli (13 h.); y finalizará el programa con un taller de playmobil en la ludoteca El Patio, organizado por la apyma del colegio público (17h.).

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Funes espera recolectar esta campaña hasta 11.600 toneladas de brócoli

Se espera, indican desde la cooperativa local, una producción algo menor a la de 2025 pero “de muy buena calidad” y que se va recogiendo “despacio”

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