Obituario
Fallece Jesús María Galar, uno de los fundadores de Cárnicas Galar
Actualizado el 21/11/2024 a las 10:46
El empresario Jesús María Galar Cenzano, uno de los fundadores de la conocida empresa Cárnicas Galar de Tafalla, ha fallecido a los 70 años de edad.
El empresario y sus hermanos (Digna, Gabriel e Isidro) levantaron una compañía puntera de preparados cárnicos y embutidos creada a partir de 1968 que ha ido creciendo a lo largo de las décadas. El origen de la compañía se encuentra en una carnicería creada por la familia y ubicada en la plaza del Mercado de Tafalla. Era 1968. Y en ella trabajaban Isidro Galar Orzanco y su hijo mayor, Jesús Galar Lenzano. Luego le siguió otro establecimiento en Olite.
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Tras el éxito de sus productos (chorizos, salchichones, chistorras), la familia dio el salto a la generación de una industria y levantó una planta de elaboración en el Polígono de La Navarra de Tafalla. Hoy ocupan 10.000 metros cuadrados.
El año pasado, la familia fundadora vendió el grupo Cárnica Galar al empresario Benito Jiménez, propietario a su vez de Congelados de Navarra.
