"Muy chulo ha quedado”. “¡Enhorabuena pareja!”. “Qué grande es. ¡Ahora toca llenar el carro!”. Había interés entre el vecindario por conocer el nuevo establecimiento comercial de Lumbier y las expectativas se cumplieron a tenor de las alabanzas y ánimos que escucharon este jueves 2 de julio sus impulsores. Dos emprendedores locales que han trabajado sin decaer frente a las dificultades para dotar a su pueblo de un nuevo supermercado. Un Coviran que toma el relevo además de la histórica carnicería Burguete, que tras 3 generaciones atendiendo a la clientela cesaba su actividad en abril, en ese mismo punto de la calle Mayor, por jubilación.

“Era un reto que este local no cerrase, con su propia actividad o con otra. Los comercios rurales no son solo espacios donde comprar, sino una inversión de futuro para los pueblos, lugares de encuentro y de vida”, expresaba la alcaldesa de Lumbier, Rocío Monclús, en el acto inaugural del nuevo establecimiento, agradeciendo el “esfuerzo y valentía” de sus promotores.

Lo han impulsado César Redín Aristu, lumbierino de 49 años, y su mujer Ana Ruiz Rada, de 44 y pamplonesa, vecinos de la villa y padres de África, de 12 años. “Tenía claro que quería tener mi propio negocio. Y al ver que había cerrado otra tienda de alimentación en el pueblo y saber que José Ignacio Burguete se jubilaba en este local tan bueno, nos lanzamos a ello”, explicaba Ana, que trabajó antes en tiendas similares y en logística. César era comercial.

En un día “importante” para ellos, como fue el de ayer, agradecían toda la colaboración y apoyo encontrados en numerosas personas e instituciones, especialmente en el propio Burguete y la cadena Coviran, y en su familia y amigos.

Bautizado como ‘La despensa de Lumbier’, el súper se gestiona mediante una microcooperativa y abrirá de lunes a sábados. Tras la reforma del local de la carnicería anterior, han resultado unos 115 metros cuadrados de tienda y unos 80 de almacén. Es el segundo supermercado de este tipo en el pueblo con el de Unide.

“Hemos metido un montón de horas para llegar hasta aquí, pero tenemos mucha ilusión. Es un proyecto comercial de cercanía en zona despoblada, donde tanta falta hace”, valoraba César Redín. Entre otras autoridades, acudieron al acto el consejero de Industria, Transición Ecológica y Digital Empresarial del Gobierno de Navarra, Mikel Irujo; o la presidenta de Cederna-Garalur, Arantxa Arregi. Amigos de Ana Ruiz del grupo Sabor Navarro interpretaron una jota en su honor.

ADIÓS A LA CARNICERÍA

No quiso perderse esta inauguración José Ignacio Burguete Ollo, propietario del local de 69 años y que se jubilaba el pasado 25 de abril como carnicero tras 54 años de profesión. Padre de dos hijos, era la tercera generación de la misma familia al frente de un negocio centenario. Siguió la estela de su abuelo Juan Burguete y de su padre Román Burguete. “Nosotros, de 8 hermanos 6 aprendimos el oficio. Me quedé yo al frente de la carnicería, donde algunos de ellos trabajaron y también mi mujer hasta fallecer”, relataba.

“Intenté durante los últimos años que el local se mantuviera abierto como carnicería, era rentable y daba empleo a tres personas, pero fue imposible. Nadie quiso coger las riendas”, lamentaba, contento no obstante de que al menos el local siga abierto como comercio. “Yo he conocido 3 carnicerías abiertas en Lumbier, ahora solo queda una (Gil Valencia). El sector va a menos”, lamenta.

La carnicería Burguete, anteriormente ubicada en un local de abastos municipal, se trasladó en 1978 a la casa familiar de la calle Mayor 44, y en 2011 ya a un nuevo local de la calle Mayor 32, junto a la plaza de la iglesia. “He sido muy feliz en este oficio, me encantaba la relación con la clientela”, aseguraba José Ignacio Burguete.