Diario de Navarra

Son pequeños frutos de la tierra. Verdaderos tesoros ocultos en extensos hayedos, robledales, pinares y prados a la espera de ser recolectados. Manjares que los mejores paladares saben reconocer en torno a una buena mesa. Setas y hongos, en definitiva, que ahora también ‘alimentan’ en otro sentido en el Pirineo. La apertura del Parque Micológico Erro-Roncesvalles, además de regular la recogida de productos naturales ofreciendo servicios especializados, ha llevado a generar empleo, dotar de nuevos recursos económicos a los municipios y colaborar en dinamizar la zona. El parque abrió sus puertas el año pasado y afronta su primera campaña otoñal sujeta al cobro de tasas por la recogida de setas en la zona acotada, integrada por 15.723,85 hectáreas de monte comunal con un perímetro de 81,2 km. De ellas, 4.674 de bosque tienen interés micológico. Desde este verano, tres mujeres, tres socias, son las adjudicatarias de gestionarlo. Janet Torrea Urbelz, de 46 años y vecina de Lintzoain, licenciada en Biología y en Ciencias Ambientales, lidera el equipo. “Los comienzos están siendo positivos, la gente que acude a la zona a por setas ha entendido bien la filosofía de este proyecto, que pasa por evitar la sobreexplotación en la recogida, algo que daña al medio natural”, afirma. Completan el grupo Silvia Erlanz Roda, de 38 años y de Isaba, e Itziar Almárcegui Artieda, de 41 y de Villava, ambas biólogas con especialidad medioambiental. “Formamos un equipo de trabajo y nos apoyamos en distintos proyectos del Pirineo como éste, aportando desde nuestros puntos fuertes”, indican. Trabajan aquí bajo la marca ‘Trilumak-Gentiana’. Su labor en el parque se dedica principalmente a atender a los recolectores. “Pueden obtener los permisos tanto en la web como en el punto de información de Bizkarreta-Gerendiain (Viscarret). Éste abre sábados y domingos de 9.00 a 14.00 horas, pero estamos por aquí toda la semana para asesorar en lo que se nos requiera”, repasan. También se venden pases en el bar Juan de Viscarret, el camping Urrobi de Espinal, Dendaberri de Burguete y Venta Baztan de Quinto Real. “Eso ayuda a implicar a la zona y se genera algo de economía cuando quien acude se toma un café o compra algo”, apuntan. Se ha editado un folleto con el mapa del parque e información del territorio y sus servicios. Por el momento, se han vendido unos 300 pases anuales (10 euros para empadronados y entre 50 y 80 euros para el resto). Permisos diarios, de 5 euros, “muy pocos”. “De momento ha llovido poco y no ha despuntado la producción”. “LA GRAN PREGUNTA” Precisamente ésa es “la gran pregunta” a la que se enfrentan cada día. ¿Han salido hongos, en qué zona? “La temporada va muy seca, falta agua. Y no solo aquí, en Guipúzcoa están igual”. De hecho, otro de los servicios del parque, a través de sus gestoras, es el seguimiento semanal de la producción, ofreciendo además en el punto de información una exposición micológica con las setas del momento. El territorio acotado ha sido señalizado con decenas de carteles alusivos a la entrada de caminos, y se han marcado 19 zonas de aparcamiento. “También asesoramos sobre qué zonas son mejores o más húmedas, cuáles más accesibles o sin cuestas...”, repasan. “El parque es muy amplio, con hábitats diferenciados en los que se incluyen tres Zonas de Especial Conservación (ZEC), y la seta más demandada es el hongo beltza. Es una zona buena para esta especie en verano y otoño, pero está siendo un año atípico”, reconocen. También se pueden encontrar ziza hori, gibelurdin, robellón o, ya en primavera, el perretxiko. Ante esta primera experiencia de cobro por recogida de setas en la zona, reconocen que “la gente agradece la información, la señalización y que se gestione este recurso natural”. “Se limita la recogida a 8 kg por persona al día, más que suficiente para una buena comilona”. Y, para controlar el cumplimiento de la ordenanza reguladora, que establece sanciones de entre 30 y 300 euros por aprovechamientos ilegales, se realizan rondas por la zona para comprobar que los coches aparcados muestran el permiso adquirido (debe llevarse otra copia encima). “También vigilan los guardas de Medio Ambiente, y Policía Foral y Guardia Civil”, afirman. Como un servicio añadido, este otoño se han organizado salidas micológicas, espacios de consultoría y actividades infantiles. “Con los niños, el futuro, se trabajan acciones de sensibilización ambiental, cambio climático o la fauna y flora del entorno”, explican. Los ayuntamientos de Erro, Burguete y Roncesvalles, así como los 9 concejos de Erro y la Colegiata de Roncesvalles, comparten este proyecto (promovido con un PDR) que, asimismo, aspira a dotar de un recurso económico extra a este territorio rural. “Todo llegará, el camino se hace andando. Lo principal ahora era regular la micología, pues había excesos incontrolados, y de paso generar empleo en zona, que falta hace”, sentencia Enrique Garralda, alcalde de Erro. ACTIVIDADES EN OTOÑO 1 Salidas micológicas. Paseos por diferentes zonas del parque con micólogos para ver y recolectar distintas especies. De 9.00 a 13.00 horas. En octubre, la próxima cita será el día 24. En noviembre, los días 1, 7, 10, 14, 16 y 21. Se requiere inscripción previa. Plazas limitadas. Precio: 10 € abonados, y 15 los no abonados. 2 Consultoría micológica. En el punto de información de Bizkarreta-Gerendiain, de 12.00 a 15.00 horas. Servicio gratuito. En octubre, la próxima cita será el día 27. En noviembre, días 3, 9 y 17. 3 Actividades infantiles. Sesiones de educación ambiental en torno a setas y hongos. Servicio gratuito previa inscripción. En octubre, día 26. En noviembre, días 2 y 23.

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Setas que alimentan en el Pirineo

El nuevo Parque Micológico Erro-Roncesvalles, que ya ha vendido 300 pases anuales y está a la espera de una importante fructificación de hongos, ha generado empleo y aspira a dinamizar servicios y dotar de recursos extra a las entidades locales

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