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Sangüesa / Zangoza

Pochas que alimentan Sangüesa

La ciudad se llenó de actividad durante todo el fin de semana. Las VIII Jornadas de Elogio a la pocha de Sangüesa, que este año recalaron a finales de septiembre, fueron foco de encuentro de vecinos y visitantes en homenaje al producto local

Foto de familia de los homenajeados en el VIII Elogio a la pocha de Sangüesa este domingo.

Foto de familia de los homenajeados en el VIII Elogio a la pocha de Sangüesa este domingo.

CEDIDA
01/10/2019 a las 06:00
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El reloj marcaba las 8 de la mañana y en los fogones del colegio Luis Gil de Sangüesa, pese a ser domingo, se trabajaba a pleno rendimiento. Dos cocineras, seis grandes cazuelas y 150 kg de las afamadas pochas locales completaban la escena. Marta Tiebas Lacasa y Matilde Lacasa Puyada, hija y madre, se disponían a cocinar, aderezado con pimientos, tomate, cebolla, zanahoria y ajo, el que sería el plato fuerte del día para cientos de vecinos y visitantes. La degustación popular fue, un año
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