Diario de Navarra

“Esto se concibió para estar abierto al público, dar un servicio a los vecinos del valle y ser un punto de atracción turística”. Juan Francisco Iriguíbel Iturri, alcalde del valle de Urraúl Alto, se felicitaba este lunes ante la inminente reapertura de la Hospedería de Santa Fe. Tras permanecer los últimos 8 meses cerrada, la instalación municipal ha encontrado ya unos nuevos gestores que abrirán sus puertas este jueves. Una pareja que ha apostado por este proyecto turístico y, de paso, ha aumentado la escasa población del valle (144 habitantes) empadronándose en el lugar. Merche Zapata Sola, barcelonesa de 45 años, y Enrique Ceballos Abad, pamplonés de 42, son los nuevos responsables de la hospedería. Este espacio, tras una restauración que comandaron Ayuntamiento y Gobierno de Navarra con fondos europeos y el apoyo de Cederna Garalur, abrió sus puertas en 2007 en el marco de un antiguo monasterio dotado, entre otros elementos singulares, de una iglesia protogótica, un claustro y un hórreo medieval. “Es mi sueño hecho realidad. Siempre había querido gestionar un hotel rural de este tipo”, explicaba Merche Zapata, que en el último lustro ha sido responsable en otra instalación turística de la cuenca prepirenaica. Cuenta con un grado en cocina, un posgrado de chef y una especialidad en gestión de hoteles. Su pareja también tiene experiencia en hostelería. “En cuanto supimos que Santa Fe se había cerrado al dejarlo los anteriores gestores, contactamos con el ayuntamiento y optamos al concurso en el que salimos elegidos”, dijeron. El consistorio fija un alquiler de 6.000 euros al año. “AMBIENTE FAMILIAR” La hospedería de Santa Fe dispone de 6 habitaciones dobles y un comedor para unos 18 comensales. “Se ofrecerán noches con desayuno, y la posibilidad de comer y cenar un menú, aparte del servicio de bar-cafetería. Estaremos aquí las 24 horas, pues vivimos en la hospedería, y cerraremos los lunes por descanso semanal”, explicaron. “Nuestro objetivo es lograr que la gente se sienta como en casa, en un ambiente familiar y con buena comida. Y que desconecte. Es lo que se busca en sitios donde se respira tanta paz”, indicaron. Santa Fe se encuentra a 45 minutos de Pamplona. “La hospedería lleva ya muchos años abierta, pero sigue siendo un lugar desconocido. Y a todo el que viene, le encanta”, aseguró por su parte el alcalde. Recordó que se cuenta en las inmediaciones con “numerosos puntos naturales de interés para el excursionista como el monte Baigura, la cañada de los salacencos, la foz de Ugarrón o dos presas en el río Areta con “cristalinas zonas de baño”. “Y más allá del turismo, es un lugar de encuentro diario para vecinos, que celebran aquí además sus eventos especiales”, explicó. De hecho, ya se trabaja para acoger el 10 de junio la tradicional romería del valle a Santa Fe. “Es el principal centro civil y religioso que une a todos los vecinos de Urraúl Alto. Y siempre ha sido motor de desarrollo como monasterio, hospital asociado al Camino de Santiago, centro de peregrinación por sus reliquias o casa de juntas del valle”, sentenció Carlos García Pascual, agente de Cederna Garalur en el Prepirineo.

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La hospedería de Santa Fe reabre en Urraúl Alto tras 8 meses

El conjunto histórico, dotado de iglesia, claustro y un hórreo, se reformó y abrió en 2007 como hospedería

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