Germán Salas Mondela, vecino de Pamplona, celebró ayer su centenario rodeado de amigos y familiares. Salas, natural de Sansoáin (Valdorba), fue uno de los socios fundadores de la sociedad gastronómica Napardi, institución inaugurada en 1953 y presidente de la misma los años 1953 y 1955, 1964 y 1965; y 1974 y 1977. "Su colaboración y trabajo por la sociedad es de un valor incalculable", asegura José Miguel García Gobeo, presidente de Napardi.

Germán Salas también ostenta el cargo de presidente honorario de la fundación honorífica de Napardi, siendo el principal promotor de su fundación en 1978. "No hay una junta de la fundación a la que falte", asegura García gobeo. "El día 2 de julio celebramos la inauguración de un nuevo local. Aquél día le colocamos la mandarra y la makila de mando", agrega. "Ha dado todo por Napardi".

Salas tiene cuatro hijos, siete nietos y once biznietos. Su vida laboral se desarrolló en el campo de la edificación, donde trabajó durante más de 50 años como constructor. Su hija, Elena Salas, asegura que su padre tiene "una cabeza estupenda": "Todos los días salimos a la calle a pasear. Tiene mucha afición por escribir, una afición importantísima para él".

La parroquia de Cristo Rey acogerá hoy una eucaristía en homenaje al centenario, donde le acompañarán sus familiares, amigos, y representantes de la sociedad gastronómica Napardi .