Diario de Navarra

Conchi, Pili y Marimar son testigos cada día de una romería de maletas mientras sirven cafés detrás de la barra del bar de la estación de Renfe de Pamplona. Maletas que van, maletas que vienen. Ahora, les toca a ellas hacer la suya. Y las tres hermanas Jiménez Moreno no saben muy bien cómo meter todo el equipaje emocional acumulado durante los 31 años que han estado regentando la cafetería a orillas de las vías del tren. “Los recuerdos pesan demasiado. El bar es toda nuestra vida. Vamos a dejar atrás muchos amigos porque, al final, nos sentimos una gran familia: interventores, taxistas, azafatas, maquinistas, clientes, profesores del instituto cuatrovientos, etc”, cuentan las hermanas. Para dar fe de ese estrecho vínculo forjado con los años, Pili se levanta de la mesa del bar, se mete en la cocina y regresa con un cuadro que contiene un ‘collage’ de fotos que los trabajadores de la estación les regalaron durante la cena sorpresa que les prepararon en julio en la sala de espera. “Pidieron permiso para hacer en esa sala la cena y se lo dieron. Fue muy emocionante”, apuntan. Sus maletas deben estar hechas para el 30 de septiembre. Será su último día en el bar. Quieren despedirse con una sonrisa, como la que han tratado siempre de ofrecer a los pasajeros. “Vamos a preparar un aperitivo para todos los que quieran venir”. Su marcha se debe a que la Administrador de Infraestructuras Ferroviarias (ADIF), el dueño de la cafetería, sacó a concurso público el servicio de cafetería el pasado junio y ellas decidieron no participar. “Las condiciones que pusieron eran para grandes empresas. No nos salían las cuentas”, comentan las hermanas. La adjudicataria para los próximos diez años es Áreas, la misma empresa que recientemente dejó el servicio de cafetería del Aeropuerto de Pamplona. En los próximos meses se llevará a cabo una remodelación del bar, con la instalación de máquinas vending, según las pautas de ADIF. DEL 'ALICANTINO' AL ALVIA La historia arranca el 1 de septiembre de 1988, cuando el matrimonio formado por Vicente Jiménez Alfaro y Camino Moreno Moreno tomó las riendas de la cafetería, tras adjudicárselo en un concurso. Entonces, Conchi, Pili y María del Mar tenían 25, 22 y 17 años, respectivamente. “Mis padres fueron grandes trabajadores. Entonces, había que esperar que llegara el último tren, el de la 1 de la madrugada. Se abría a las 5 de la mañana. Muchas veces mi padre empalmaba el abrir con el cerrar”, recuerdan. Fue en 1988 cuando se llevó a cabo la última reforma de la cafetería. Desde entonces, la concesión se ha ido renovando, mediante concursos públicos, de diez en diez años. “Hemos presenciado toda la transformación de los trenes. Sobre todo, con la llegada de los Alvia se notó un aumento de los pasajeros porque es mucho más cómodo que el avión. Ha dado mucha vida a la estación, aunque hace años había trenes que trabajan mucho y que ya no existen, como el alicantino”, apuntan. Con el paso del tiempo se sumaron los yernos: Miguel Márquez, Antonio Barranco y Francisco Molina (fallecido en un accidente laboral en la construcción). “Nuestros hijos se han criado correteando por la estación”. Para trabajar establecen turnos de manera que siempre haya dos personas atendiendo la barra y una o dos en la cocina, según las horas. “A mí me ha gustado la cocina siempre y, según dicen, no lo hago del todo mal. Las tortillas de patata rellenas de jamón york o de ensaladilla de txaka gustan mucho. También los torreznos”, comenta Conchi. “Hay gente muy fiel a algunos productos que tenemos. Por ejemplo, hay una señora que nos llama para que tengamos preparadas pastas de canela”, agrega. A partir de octubre, las tres hermanas cuentan que tendrán más tiempo para ellas. Quizá para viajar en tren porque en estos 31 años solo lo han hecho una vez. “Tanto ver trenes que nuestros hijos nos pidieron ir en tren. Nos fuimos las tres hermanas con todos hasta Tafalla". Nuestros maridos fueron en coche”, comentan estas hermanas que no solo han sabido trabajar juntas en un mismo negocio, sino que, además, se van de vacaciones juntas. “Hay que saber ceder”. DE CLIENTES Y AMIGOS Después de tantos años tienen claro que la cafetería se nutre de la gente que va a coger un tren. “Es muy raro que los pasajeros que llegan a Pamplona entren en la cafetería. Se van corriendo a pillar un taxi o la villavesa”. Como en cualquier bar, muchos pasajeros se han convertido en más que clientes. “Hay una señora que entró en el bar, cuando había teléfono. Quería llamar a casa porque iba a Barcelona y se había olvidado la cartera. Le dejamos 50 euros. Ella nos quería dejar, a modo de garantía, un anillo. No lo aceptamos. Vino de Barcelona y nos trajo los 50 euros más una caja de bombones”, cuentan las hermanas. “Nos quedamos con las buenas personas que han pasado por aquí durante todos estos años. Eso sí, siempre hay gente que quiere irse sin pagar. Y se les nota en la cara. Cuando están pidiendo ya sabes que va a intentar pegártela. Es una especie de psicología que desarrollas con los años”, apunta Pili. Y su hermana Conchi añade: “La sensación con la que nos quedamos es que la gente nos aprecia. Estos días estamos teniendo muchas muestras de afecto. Y eso reconforta. Estamos muy agradecidas”.

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Adiós al bar de Renfe después de 31 años

ADIF sacó a concurso la cafetería en junio y las hermanas Jiménez decidieron no realizar una oferta. Trabajan en el bar de la estación de Pamplona desde 1988, cuando lo cogieron sus padres

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