Diario de Navarra

La del sábado en la plaza de San José de Pamplona, en el corazón del Casco Antiguo, será una merienda cena bien especial. Abierta al cielo y abierta a todos los ciudadanos dispuestos a ponerse “por un ratico” en la piel de otros ciudadanos, con aspiraciones e ilusiones no tan lejanas a las suyas, pero que cada día hacen cola, con una tarjeta en la mano, para poder comer un plato de comida caliente. La ONG Zaporeak recreará una cocina como las que han montado en los campos de refugiados de Chios, en Grecia. El menú será igual. Y las bandejas. Y las tarjetas. Merienda cena Dónde. En la plaza de San José, del Casco Antiguo de Pamplona. Cuándo. Pasado mañana sábado, desde las 19.30 horas. Cómo funciona. Zaporeak montará una cocina como las de los campos de refugiados de Grecia y ofrecerá un menú igual a los que cocinan allí y con el mismo emplatado. Menú. Humus, pollo al curry y postre (pastas), con pan de pita. Precio. No hay uno establecido. Se pedirá la voluntad. Ana Larumbe llegó el domingo de Atenas; Javier Ruiz Redín ha pasado un mes del verano allí. Los dos son pamploneses y colaboran con Zaporeak. Han viajado en varias ocasiones a campos de refugiados de Grecia. Vuelven “con el corazón encogido”, pero convencidos de que las personas que solo buscan un futuro necesitan testigos de su historia, alguien capaz de trasladar el relato de vidas ateridas, desnudas ante una Europa impasible. Zaporeak nació en una sociedad gastronómica de San Sebastián y llegó a servir más de mil menús diarios, todos de la mano de voluntarios, en cocinas que trataban de ofrecer comida, y también algo de dignidad. La primavera pasada la burocracia pudo más que el deseo de continuar y debieron de desmontar las cocinas. En cualquier caso, no han cesado su actividad, envían material, sobre todo alimentos, a campos de refugiados y casas ocupadas de Atenas. Javier Ruiz explica que “ahora entregan a los refugiados unas tarjetas monedero de 100 euros al mes por adulto y 50 por niño, pero dejan de darles productos de higiene y limpieza de la UE, con lo que es imposible siquiera sostenerse”. Además, proyectan abrir de nuevo una pequeña cocina en Atenas con SOS Refugiados en el Centro Victoria. También colaboran con una ONG suiza que da de comer a unas 400 personas al día en Patras, desde donde salen los ferrys a Italia. Actualmente hay en Grecia unos 60.000 refugiados. “Esos son los que tienen tarjeta, los legales, pero hay muchos más que no la obtienen o que no son considerados refugiados, como los afganos porque se entiende que su país no está en guerra. A ellos se suman tantos africanos..., gentes sin un destino, en algunos casos llevan años en Grecia y será complicado que salgan”. En octubre Zaporeak iniciará una nueva campaña de recogida de alimentos en distintos supermercados. MENÚ CON SABOR ORIENTAL La de San José será desde el sábado y hasta el domingo la plaza de los refugiados. Allí trabajarán distintas ONG para dar a conocer su trabajo y la situación de las personas que huyen de la guerra. Zaporeak estará el sábado. Por la mañana montarán las cocinas, venderán camisetas... y comenzarán a cocinar. El menú tendrá cierto sabor oriental. Constará de un plato de humus (crema de garbanzos), otro de pollo al curry, “que a los refugiados les gusta mucho”, y un postre, seguramente alguna pasta. Todo acompañado con pan de pita y emplatado en bandejas idénticas a las de los campos de refugiados. Para comer la ración será necesario coger antes una tarjeta y hacer cola. No habrá mesas, tampoco un precio establecido. Bastará la voluntad. “Esperamos que a partir de 5 euros, con ese dinero podríamos servir otro menú igual allí”.

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Zaporeak cocinará el sábado 600 menús de refugiados en Pamplona

La ONG Zaporeak cocinará el sábado en la plaza de San José una merienda cena con 600 menús, como los preparan en las cocinas de los campos de refugiados de Grecia. Pretenden recaudar fondos pero, sobre todo, concienciar

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