“Nuestro bar tiene un rollo británico. Un pub underground, subterráneo, de los que se estilaban antes y de los que ahora quedan pocos. Y nuestra base, claro, son los billares, aunque la oferta va más allá”. Iván Fernández Ibarburu, de 39 años, y su hermano Daniel, de 42, pamploneses ambos, son los socios que desde 2018 regentan el bar Billares Liverpool. Un local ubicado en la calle Iturralde y Suit, 7 bajo, del Segundo Ensanche de Pamplona con décadas de historia y que en todos esos años ha pasado por varias manos.

“Empezó llamándose Las Vegas, y en 2002 fue reformado al estilo actual, incorporando una pequeña cocina y pasando a ser el Liverpool que hoy conocemos, un emblemático bar tipo cervecería, de ambiente informal y con la joya de los billares”, relata Iván Fernández. Cuatro personas componen actualmente la plantilla del local, que tienen arrendado, para atender a una clientela “variada, desde joven a adulta, en buena parte cuadrillas”. Abre de martes a domingo, siempre en horario de tardes.

En la zona destinada al juego de billares se ubican 5 de tipo americano y 1 de tipo francés o de carambolas (se alquilan por tiempo), este último poco común hoy en día y muy demandado, según indica. “El francés es el estilo de billares que había en los bares hasta que en los años 80 llegó el americano, que acabó imponiéndose. Pero hay mucha gente a la que le gusta, vienen muchos mayores a jugar, y de hecho pedimos que se reserve con antelación”, refiere Fernández. A diferencia del americano, el más popular hoy en día, “el francés es un billar sin agujeros y en el que se juega a carambolas”. “Para una mayor precisión, está calefactado, con el tapete a 32 grados”, indica. “Posiblemente, sea el único existente en Navarra abierto al público”.

Igualmente, en el establecimiento se apuesta por las retransmisiones deportivas de partidos de fútbol y rugby, principalmente, a través de grandes pantallas. “Pero hoy en día, lo que más explotamos y más éxito tiene son los juegos de mesa”. El Liverpool cuenta con un fondo de casi 30 juegos diferentes “para el uso gratuito de los clientes mientras realizan una consumición”. “Una forma de juntarse en un bar y hacer algo diferente”, defiende.

En este mismo sentido, los jueves llevan a cabo la iniciativa lúdica ‘Tarde con amigos y juegos de mesa’ en la que, en colaboración con la cercana juguetería técnica D20Juegos, “sus dueños vienen y traen novedades en juegos para que nuestra clientela los pruebe”. Asimismo, los martes se realizan competiciones de Trivial por cuadrillas y con un speaker haciendo preguntas. “Se genera un ambiente muy sano y majo, y los ganadores siempre tienen premio”.

Ocio que se complementa con una “cuidada selección musical” (pop-rock-folk británico, americano y nacional) y una oferta gastronómica “totalmente casera”. Una carta jalonada por hamburguesas, bocadillos, raciones, ensaladas… “Lo que más triunfa son los jalapeños o las tiras de pollo, y las hamburguesas de ternera, potro o pollo. ¡Ah! Y una de nuestras especialidades, el potente bocadillo de albóndigas”, sentencia.