El Departamento de Educación está supervisando el servicio de catering del colegio público Catalina de Foix (Zizur Mayor) después de que el pasado lunes los escolares se quedaran sin segundo plato porque la carne estaba poco hecha. El centro informó de este hecho tanto a las familias como a Educación, que este martes envió personal inspector al colegio. “El servicio de comedor escolar se ha realizado con absoluta normalidad, sin registrarse incidencias de relieve”, informó el departamento. Las familias consultadas confirmaron que el comedor ha funcionado "correctamente" y los escolares comieron primer y segundo plato en condiciones. 

“La empresa se ha comprometido a subsanar las deficiencias detectadas y el departamento de Educación, junto con la dirección del centro educativo, seguirán supervisando la correcta prestación del servicio”, ha señalado un portavoz del consejero, Carlos Gimeno. Educación ha aclarado que "en ningún momento se ha servido carne en mal estado". Señalan también que al departamento únicamente ha llegado una queja de una familia, este lunes a las 16.30 horas.

El servicio de catering del Catalina de Foix y de los otros dos colegios públicos de Zizur, Erreniega y Camino de Santiago, han cambiado este curso de empresa tras la licitación realizada el pasado verano por el Departamento de Educación. Desde el inicio de curso, varias familias han traslado al centro su “malestar” por las “deficiencias” en el servicio. "Hay niños que llegan con hambre a casa y cuentan que las raciones son escasas", señala una madre. Citan también la presencia de espinas en platos de pescado o purés mal triturados y con “hebras”, así como “temperatura inadecuada” de los platos.

Este lunes se produjo un hecho que disparó las protestas. Las responsables del comedor del Catalina de Foix no dieron el segundo plato (lomo de cerdo) a los escolares porque estaba “casi crudo” y no daba tiempo a reponer una nueva remesa de lomo. Así, únicamente se les sirvió el puré de primero. El centro envió una carta a las familias para exponer la situación.

“Llevamos todo el mes de septiembre trabajando con la nueva empresa de comedor, siendo pacientes y comprensivos, pero ante el día de hoy os comunicamos que hemos retirado el segundo plato que nos ha llegado. Ni tenía la temperatura adecuada que estipula la normativa ni estaban correctamente cocinados. Por ello, hoy comerán el primero y dependiendo del turno nos repondrán o no el segundo plato. La queja está elevada al departamento de Educación y de hecho hemos seguido las pautas de la dietista del Departamento. Así mismo informamos que hay varias quejas ya presentadas y de las que nos hemos cerciorado que son conocedores”, señala la comunicación del centro.

Aclaran que ni el colegio ni la encargada del comedor tienen relación con la empresa de catering. “Seguiremos exigiendo que la comida llegue a la temperatura necesaria y con la calidad que se debe exigir. Lo sentimos mucho. Hemos mostrado nuestro enfado”, concluye la carta.

Carlos Gimeno, ha expresado este martes su “preocupación”. “Estamos analizando los hechos y posibles actuaciones. Trabajamos para mejorar el servicio y la calidad de nuestros comedores. No son aceptables situaciones como las denunciadas por las familias”, ha señalado en redes sociales.

El Departamento de Educación sacó a licitación el pasado 20 de junio 41 lotes del servicio de los comedores escolares de los colegios públicos. En algunos casos la comida se prepara en el propio centro y en otros es servicio de catering con línea caliente transportada. Los tres lotes correspondientes a los colegios de Zizur se los adjudicó la misma empresa, Aramark. En los tres casos, es servicio de línea caliente transportada. Unos 1.200 escolares hacen uso del comedor cada día en los tres colegios. La licitación asciende a 230.000 euros para todo el curso 2024-2025.