Del campo a la mesa. La venta directa de alimentos proporciona al consumidor algunas ventajas. En teoría, comprar un alimento a precios más bajos porque se eliminan los intermediarios, lo que permite acceder a productos frescos y de calidad a un precio más competitivo. Por otro lado, la venta directa suele ser garantía  de mayor frescura y calidad, porque los alimentos no pasan por procesos de distribución largos. Además, el consumidor conoce de dónde proviene su comida, lo que les permite elegir productos más saludables y sostenibles, y conocer las prácticas agrícolas utilizadas. No menos importante es una manera de apoyar la economía local.  

Mientras, el productor goza de una mejor rentabilidad, porque el agricultor puede vender sus productos sin intermediarios. También le proporciona un control sobre el precio. Sin intermediarios, el agricultor tiene más poder para fijar los precios de sus productos acorde con el valor que le da. También tiene la ventaja de mantener una relación directa con el consumidor y, en consecuencia, puede lograr una  fidelización.

A continuación, se detallan cuatro productores que hacen venta directa  (cuentan con el sello del Gobierno de Navarra)  tanto si el consumidor acude a su explotación como a través de envíos:

1. En Cortes, Nuria Catalán y sus hermanos venden espárrago fresco bajo el nombre de 'El Guerriko', un nombre que hace alusión a la faja de los jugadores de pelota.  "Mis hijos llevan años jugando a pelota y nos gustó ese nombre". Nuria cuenta que llevan "más de 30 años haciendo venta directa a toda España". Explica que el pedido mínimo es de cinco kilos y que lo envían con un servicio de paquetería. "El precio, que prefiero no decirlo porque depende del tamaño, ya incluye los gastos de envío. Luego, hay quien contacta con nosotros y viene al pueblo y se los lleva directamente".  El teléfono de contacto de estos productores es el 627 402962.

2. Finca Guindalera, de Los Arcos. "Cultivamos unas seis hectáreas y hasta dentro de una semana no tendremos los primeros espárragos", explica Jesús Blasco.  Este productor realiza también envíos: en cajas de tres o cinco kilos. Para quienes se acercan a la localidad, cuenta con un punto de venta, abierto de lunes a domingo, ambos incluidos, desde las 9.00 horas hasta las 23.00 horas, situado en  la calle Carramendavia, nº 9. "Llevamos nueve años vendiendo. Hay ya clientes fijos que vienen y se llevan los kilos que quieren. Y otros nos llaman y se los mandamos. ¿El precio? El de mayor tamaño lo solemos vender sobre los 5 euros el kilo, pero este año aún no hemos puesto precio ", comenta Jesús. Su teléfono de contacto:  665 366022

3. En Nazar, el agricultor Javier De Acha Morrás cultiva unas 11 hectáreas de espárrago. "Este año va un poco tarde la campaña. Espero tener ya espárragos para el fin de semana o principios de la semana que viene", apunta el agricultor. "Normalmente vendo el espárrago de mayor tamaño entre 3 y 5 euros, pero este año todavía no lo sé porque la campaña parece que va a ser corta ".  Javier De Acha subraya que le gusta que le llamen los compradores con cierta anticipación para organizar mejor la recogida y atender bien los pedidos. "Hay gente que viene a recogerlos al pueblo y luego, yo suelo repartir por la zona. Luego,  voy a Pamplona si hay un pedido grande, de uno o varios compradores, que compren a partir de 20 o 30 kilos. Muchas veces son un grupo de amigos de algún vecino del pueblo, algún restaurante... Envíos por paquetería hago alguno, pero no muchos". El teléfono de contacto de Javier es 618008134

4. En Ancín, el agricultor David Azcona termina estos días de preparar las esparragueras, ya que las lluvias de las últimas semanas han impedido esta tarea. "En una semana espero tener ya espárrago este año", comenta el productor. Cuenta con diez hectáreas de espárrago y realiza venta, tanto a conserveras como a fruterías y a particulares. "El 10% de lo que vendo es a gente que viene a comprarme o que me hace un pedido y le mando, aunque para los envíos necesito un pedido mínimo en torno a los diez kilos", detalla. Aunque este año no ha fijado el precio, explica que el de primera calidad lo ha vendido otras campañas a unos cinco euros el kilo. "Si es muy seleccionado, igual lo vendo a ocho euros el kilo, pero normalmente es sobre los cinco euros" , indica. Su teléfono de contacto: 620 954079