Navidad
Así es el menú de Nochebuena del Teléfono de la Esperanza
Sesenta personas no pasarán la noche solas y además tendrán un autobús que les lleve y les traiga


Publicado el 20/12/2023 a las 05:00
Un buen menú, con buen servicio y una excelente compañía. El Teléfono de la Esperanza de Pamplona celebra el próximo día 24 su tradicional cena de Nochebuena con 60 comensales muy especiales, personas que tenían previsto pasar solas tan señalado día. Doce voluntarios de esta asociación se encargarán de la velada en la que no faltará la actuación de un DJ y un bingo. Como novedad de este año y por gentileza de EDSA, un autobús les llevará a la sede del Teléfono de la Esperanza (calle San Blas 13) y les devolverá. El plazo para apuntarse termina el día 21 llamando al Teléfono de la Esperanza (948243040).
Una docena de empresas y entidades hará posible esta noche de alegría y solidaridad. La sociedad gastronómica Gazteluleku cocinará cardo a la navarra, ajoarriero y hamburguesas rellenas de cantarelus en salsa de boletus. El cardo ha sido donado por Teodoro Vergara, de Falces. El menú se completará con pan de pasas y foie y pudding de pescado con gambas del restaurante Europa -preparado por Pilar Idoate- y sopa de pescado del Baserriberri, con receta de Iñaki Andradas. El vino y el agua lo ponen bodegas Olimpia, mientras que El Panadero de Eugui aporta goxua, pastas y el pan. Casa Manterola aporta turrones caseros mientras que el café es de Cafés Moreno. Habrá cava Oriol Rossell.
La vajilla será reutilizable, proporcionada por la fundación Varazdin. Además, la Oficina de Prevención de Residuos e Impulso de la Economía Circular del Gobierno de Navarra (OPREC) aportará un centenar de tuppers para llevarse a casa lo que sobre. Pyramide Asesores hace una aportación económica para cubrir parte de los gastos.