Diario de Navarra

"Es alucinante lo que ha subido de precio, pero llevamos todo el verano vendiendo aceite de oliva. Y mucho. Hasta exagerado. Se está diciendo que la próxima campaña será desastrosa, que los precios subirán aún más cuando no sabemos qué va a pasar. Son muchos los que están comprando ahora aceite por si acaso. Me recuerda a lo que pasó en la pandemia con el papel higiénico”. Pedro Luis González, presidente de la DOP Aceite de Navarra y del Trujal Mendía de Arróniz, admite que aunque la variante Trujal ha pasado en un año de costar 3,80 euros a 7,90 euros/litro (precio de venta en la cooperativa, en el supermercado el precio es más elevado) la demanda se está manteniendo. En los lineales de los supermercados, la oferta variada de marcas amplía la horquilla de precios. Pero hasta cuando median en la cotización las grandes promociones, que obligan al cliente a comprar más de un botella, un recorrido por las principales cadenas de supermercados con presencia en la región permite constatar que encontrar la botella del litro de virgen extra, uno de los productos estrella de la dieta mediterránea, por menos de siete euros es ya misión imposible. De media el litro del litro de virgen extra se sitúa por encima de los nueve euros en buena parte de las cadenas cuando no hace tanto esas mismas botellas no pasaban de los cinco euros. Una realidad que también se recoge en el boletín de precios de aceite de oliva que publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación donde el litro de virgen extra cotizaba esta semana a 7,10 euros y que las organizaciones de consumidores llevan semanas analizando con lupa. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) llevó a cabo en los primeros días de julio y finales de agosto un sondeo de precios entre 19 marcas de aceite de oliva virgen extra en diez cadenas de supermercados. El resultado lo ha desvelado esta semana: “la subida es generalizada y afecta a la práctica totalidad de las marcas en todas las cadenas analizadas”. Sostiene la organización que el aceite de oliva ha disparado su precio en el último mes y medio con una subida del 15,4% que ha elevado su cotización de los 8,16 € a los 9,42 € y que en el caso de alguna marca se sitúa por encima de los 12 €. Las malas cosechas del año pasado por la sequía, sobre todo en Andalucía, que redujo a la mitad la producción -con 660.000 toneladas fue la peor cosecha del siglo XXI- están detrás del desorbitado incremento de precios que cadenas de distribución alimentaria y productores temen pueda prolongarse en el tiempo. Desde el Trujal Mendía miran al cielo conscientes de que un otoño generoso en lluvias podría hacer que la próxima cosecha fuera mejor que la del año pasado. “Se está diciendo que la próxima cosecha va a ser muy mala y que puede haber desabastecimiento, pero yo no me atrevo a decir eso porque queda todo el otoño. No la podemos dar ya por perdida. En Navarra tenemos una cosecha bastante buena. La del Trujal Mendía, el más representativo de la comunidad, será superior a la del año pasado si quitamos algunas zonas en las que cayó piedra el 6 de julio”, defiende el presidente del trujal de Arróniz que cuenta con cerca de 5.000 socios. Admite eso sí que la producción de navarra es testimonial y apenas tiene influencia nacional. “Respecto a lo que se produce en España somos una gota de aceite”. El Trujal Mendía cultiva 900.000 olivos en 2.800 hectáreas y produce unas 1.500 toneladas de aceite de oliva virgen al año, lo que viene a ser la mitad del aceite que se elabora en Navarra. El aceite de oliva virgen extra de la DOP Aceite de Navarra , con cinco marcas protegidas, es el obtenido de la aceituna de vuelo, es decir las no recogidas del suelo, de las variedades Arróniz, Empeltre y Arbequina. Más allá del impacto que la reducción de la cosecha ha tenido en el precio del aceite en todas sus variedades, la OCU denuncia la fuerte especulación que existe alrededor del precio del aceite asegurando que el que ahora está en los lineales se compró a los productores a unos precios mucho menores de los que ahora hay en los mercados mayoristas. Ha pedido al Ministerio de Agricultura que aumente el control de la cadena de producción del aceite de oliva para evitar los abusos y la especulación que pudiera producirse y que tiene efectos negativos tanto para el sector como para los agricultores. Las cadenas de distribución, por su parte, niegan que se estén beneficiando de subidas de márgenes por la carestía del aceite. “Esta subida está fuera de nuestras manos”, asegura el responsable de tienda de una conocida cadena de supermercados. Coinciden las cadenas consultadas en remarcar los esfuerzos promocionales que están llevando a cabo para tratar de minimizar el impacto de la subida en el consumidor. “Estamos sufriendo incrementos en el precio del aceite, causados por una menor producción en origen, a raíz de la sequía, y por ello, tratamos de minimizar el impacto haciendo esfuerzos promocionales y reduciendo márgenes”, aseguran en BM Supermercados que desde hace semanas están realizando un gran esfuerzo en descuentos en todas las gamas de aceites para que el impacto de los incrementos de precio sea el menor posible. Con todo, la cadena apunta a un trasvase de consumo de aceites, de forma escalonada, de gamas más altas a otras categorías de aceites más básicas, marcadas por precios más contenidos. Algo que se suma al mayor interés por aquellos aceites en oferta en todas las gamas, tanto virgen extra como, oliva virgen, refinados y girasol.

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El aceite de oliva, hasta 5€/L. más caro que hace un año

Los productores claman por un otoño generoso en lluvias que frene las subidas mientras las cadenas refuerzan sus esfuerzos promocionales

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