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Basque Culinary Center

Un agricultor navarro, entre los 100 talentos en gastronomía

El Basque Culinary Center ha seleccionado a 100 jóvenes talentos de la gastronomía española, de los que cuatro son navarros. El más sorprendido, un productor de espárrago de Nazar

Un agricultor navarro, entre los 100 talentos en gastronomía
Un agricultor navarro, entre los 100 talentos en gastronomía
Publicado el 06/02/2020 a las 10:30

Javier de Acha Morrás tiene 29 años y, al igual que sus abuelos y su padre, quiso ser agricultor y quedarse a vivir en su pueblo, Nazar, en pleno valle estellés de la Berrueza. Cuando recibió la llamada del Basque Culinary Center...

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