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ECONOMÍA

El consumo per cápita de carne en los hogares navarros cae 12 kilos en una década

Un navarro ha pasado de ingerir 60 kilos de carne al año a tan solo 47,6 kg

Gráfico del consumo de carne por navarro al año en los hogares de la Comunidad foral
Gráfico del consumo de carne por navarro al año en los hogares de la Comunidad foral
DN
Actualizada 13/05/2019 a las 06:00
La reputación de la carne vive horas bajas. Hace tiempo que los hogares navarros han dejado de poner un filete a diario en sus platos. Se alterna con pescado, con huevo o con proteína vegetal de las legumbres. Los datos son elocuentes. En 2007 un navarro consumía 60 kilos de todo tipo de carne en su casa. Hoy, con los últimos datos oficiales del Ministerio de Alimentación correspondientes a 2017, un navarro ingiere 47,6 kilos al año en su hogar. Por tanto, un total de 12,4 kilos menos de carne e
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