Proteínas, creatina, vitaminas, cafeína, batidos... etc. La lista de suplementos que puede encontrarse hoy en cualquier tienda deportiva, incluso en supermercados y farmacias es cada vez más larga. Y en consecuencia, las dudas también aumentan. 

Nacho Escribano, doctor de la Universidad del País Vasco y consultor nutricional de deportistas de élite impartió ayer una charla sobre suplementación deportiva en el CEIMD (Centro de Estudios, Investigación y Medicina del Deporte) de Pamplona. Una ponencia en la que un público variado: adultos, jóvenes o personas mayores llegaban a la charla con una cuestión: ¿Tengo que suplementarme? O en realidad varias cuestiones aparecían sobre la mesa. 

LAS 5 W

 La cuestión ya no es tanto si hay que tomar suplementos, sino quién necesita hacerlo, para qué, cuándo, cómo y en qué condiciones. Para abordar estas dudas, Escribano recurrió a las conocidas 5W de la comunicación y las trasladó al ámbito deportivo. El punto de partida fue el “qué”: ¿Qué hay que saber sobre suplementación para tomar decisiones adecuadas? El investigador insistió en que no todos los deportistas tienen las mismas necesidades. “Si yo soy un deportista de alto nivel, tengo que competir y recuperarme en un periodo corto de tiempo. Pero si mi nivel de vida es otro, mi comportamiento es diferente”, explicó. 

Después llegó el “quién”: ¿soy la persona que necesita suplementarse? “Tengo que saber quién soy yo, cuáles son mis circunstancias y en qué momento me encuentro”, apuntó. “¿Cuándo?” Para responder a esta pregunta, Escribano presentó una matriz de decisión basada en diferentes factores: “Si una persona sospecha que no consume suficiente proteína, puede plantearse si necesita algún suplemento. Del mismo modo, si no tiene acceso a determinados alimentos o existe alguna dificultad para cubrir una necesidad nutricional, estos productos pueden servir de apoyo”, señaló. Los objetivos deportivos también influyen. No es lo mismo quien busca mejorar su rendimiento en una competición que quien practica ejercicio de forma ocasional. 

La siguiente cuestión fue el propósito: ¿para qué quiero tomar un suplemento? El investigador insistió en que estos productos no deben convertirse en un atajo para compensar unos malos hábitos. “La suplementación pierde todo su sentido si no existe una conducta coherente en el descanso, el entrenamiento y los hábitos saludables”, afirmó. Por último dónde y cuál. “El canal ha aumentado. Ahora encuentras suplementos en supermercados, tiendas especializadas y farmacias», explicó Escribano. Ante tanta oferta, elegir una marca puede convertirse en otra fuente de dudas. “No me caso con ninguna marca”, afirmó el ponente, aunque sí señaló algunos indicios que pueden hacer desconfiar de un producto: un precio bajo, la ausencia de sellos de certificación antidopaje o una mala reputación.