Diario de Navarra

"Al Valle de Ollo se le conocía antaño como el Orinal porque estamos como en un hoyo en el que llueve mucho”, dice Fermín Ollo Azcona, a quien encontramos junto al frontón. Nacido en 1949, Fermín es el amo viejo de una de las principales sagas ganaderas de la localidad. Emparentada con Nicolás Ollo, militar carlista nacido en Ibero, la familia de Fermín ha dado también alguna otra figura ilustre, como el antiguo deán de la catedral de Pamplona y vicario general del Obispado Juan de Ollo. “Aunque este edificio no tiene blasón -dice señalando casa Ezkurra- nuestro apellido sí que lo tiene: puedes verlo en una casa de ahí abajo que se llama Urrutikoa”. RÓTULOS Y ETIMOLOGÍAS A Fermín no parece importarle mucho que su apellido sea un palíndromo o que coincida con el nombre del pueblo. “Es verdad. Se lee igual de izquierda a derecha que de derecha a izquierda”, concede señalando el rótulo que figura en el frontón. Hasta hace unos años había otro letrero en la fachada del ayuntamiento en el que junto al nombre del pueblo figuraba una frase que decía: “se prohíbe la mendicidad”. Pero hoy sólo queda a la entrada el típico rótulo moderno recuadrado en rojo y con la prohibición encima de circular a más de 40. Dicen que Ollo viene del vasco Oilo que significa gallina. “Pero no es así”, espeta Fermín. “Mi tío Juan, hermano de mi padre, el que fue deán de la catedral, decía que el nombre tenía que ver con la situación del pueblo al lado de la selva de Andía”. Expertos en toponimia como Mitxelena y Salaberri señalan que es poco probable que Ollo proceda del nombre vasco Oillo (gallina); pero sí que podría estar relacionado con el nombre de una persona llamada así. Esto último opinaba el antropólogo Caro Baroja: “El que existan como nombres en latín, incluso masculinos, del tipo de “Gallina”, (…) podría permitir también la conjetura de que “Ollo” se ha podido usar asimismo como antropónimo”. Así que el actual palíndromo podría venir del nombre de persona Oillo que está bastante documentado. “Otra cuestión es la de que el nombre de persona esté relacionado con oilo “gallina” o no, pero en cualquier caso es evidente que cualquier hablante vasco lo identificaría así tanto en la Edad Media como en la actualidad”, señala Mikel Belasko. UN PUEBLO GANADERO Lo que parece estar claro es que las gallinas no han sido nunca el negocio principal del pueblo. “Con ganado de pico no te harás rico”, afirma un refrán navarro. Los vecinos de este valle se dedicaron tradicionalmente a criar vacas, ovejas, cabras, caballos, cerdos… Así se explica que existan en este pequeño pueblo un conjunto de hermosas casas de piedra que son reflejo de la cultura ganadera de la zona. Gracias al pastoreo como forma de vida tradicional, el pueblo de Ollo llegó a tener más de 230 habitantes en el siglo XIX. Hoy sin embargo, solo tiene 51. Como escribe el antiguo cura del pueblo, Enrique Marturet Ripa en un trabajo amateur dedicado a Ollo “la proximidad de amplios pastos serranos - Urbasa, Andía - y la existencia de extensos pastos comunes permitía practicar un cómodo semipastoreo en régimen de semilibertad, salvo en lo más riguroso del invierno en que los animales pastaban estabulados. Las vacas y bueyes, caballos y ovejas, nacidos, criados y engordados en el monte con muy poco esfuerzo y dinero, reportaban importantes beneficios cuando se vendían en las ferias o mercados”. Así se explica esa semi aristocracia ganadera característica de Ollo. En este esquema tradicional, “la casa es lo que importa”, añade Enrique Marturet. “Esta prevalece sobre el individuo. Y el cabeza de familia, más que propietario es el administrador de los bienes familiares”. Actualmente sólo quedan en el pueblo cuatro familias ganaderas. “Nosotros tenemos cerdos”, dicen los hermanos Silvestre e Iñaki Ollacarizqueta. “Luego están otros dos que tienen vacas; otro yeguas y para de contar”. La industrialización ha cambiado las estructuras productivas de un pueblo que hoy vive también del turismo y de los servicios. PLAZA DE LA ERA El que se hayan conservado tan bien las típicas casas de Ollo, con sus hermosas portadas en forma de arco y sus ventanas labradas en piedra de sillería, es mérito de los vecinos. Estos han sabido mantener además otros elementos tradicionales de la comunidad como el aska y la fuente, la posada, los puentes de piedra, el edificio de la Sociedad y la plaza de la Era. Esta última fue inaugurada en 1988, después de que el concejo la comprara, y desde entonces se denomina plaza de Auzolan toki, en recuerdo y homenaje del trabajo vecinal. Rodeando la plaza, que se abre nada más entrar al pueblo, se encuentran la parroquia de santo Tomás, la casa consistorial y, enfrente de ésta, la antigua casa parroquial convertida en sociedad gracias al trabajo de todos. Otro de los edificios notables de la plaza es la antigua casa Otxotorena, un caserón del siglo XVIII que alberga hoy un hotel rural denominado El secreto de Ollo. Además de estos edificios llaman especialmente la atención varias casas con escudos en la fachada: casa Agueda, casa Urrutikoa y la casa del Cerero. Esta última fue el antiguo palacio de Ernio construido a finales del siglo XVII. La historia de este último edificio es precisamente el tema central de una crónica novelada escrita por Fernando Teré Iriarte. PALACIO DE ERNIO Nacido en 1955, Fernando solía venir de niño a pasar aquí las vacaciones con la familia de su madre, Emilia Iriarte, quien nació y vivió en Ollo hasta casarse y también sus últimos años. La casa tiene dos escudos en la fachada y una portada de piedra de forma rectangular, además de un alero voladizo con ménsulas de madera. Situado junto al frontón, este noble edificio fue construido por el indiano Juan de Gainza y su mujer María Josefa de Olazagutia. Ambos eran de Ollo y se casaron en 1695 después de volver él de México, donde pasó algo más de dos años defendiendo con el grado de capitán, las minas de plata del Sombrerete, en Zacatecas ante el levantamiento de los indígenas. Aunque su empleo militar no tenía sueldo, Juan de Gainza volvió rico y mandó levantar el palacio. Además, para conseguir el privilegio de hidalguía y que su casa fuera reconocida como palacio de cabo de armería, realizó donaciones a la iglesia de Ollo, y otorgó 500 reales de ocho a su majestad con el fin de ayudar en el proyecto de construcción de la Ciudadela de Pamplona. Fue así como consiguió el derecho a colgar sus escudos en la fachada del palacio. Posteriormente, los descendientes se ausentaron y el que fuera palacio de Ernio (luego Gainza) quedó al cuidado de unos administradores. LA CASA DEL CERERO Fue a comienzos del siglo XX, cuando el palacio fue adquirido por los descendientes del antiguo cerero Juan José Iriarte, tatarabuelo de Fernando Teré. Este fue también un curioso personaje, nacido en Etxalar, que vino a Ollo para trabajar en la cerería y se casó con la viuda y propietaria del negocio. Además de fabricar velas y dulces, el cerero iba vendiendo por los pueblos con una tartana, prestaba dinero y se dedicaba a otros negocios. Todo ello le hizo prosperar hasta el punto de convertirse en uno de los principales propietarios. Años después de su fallecimiento, sus descendientes, que habían dejado el negocio de la cerería para dedicarse a la ganadería, compraron el palacio, y este pasó a llamarse la casa del Cerero. EL AMINO DE LONDRAIN Además de enseñarnos el histórico edificio, Fernando nos invita a recorrer algunos de los lugares del pueblo por los que andaba cuando era niño, y nos presenta amablemente a varias personas. Una de ellas es Ignacio Echeverría Marturet. “Yo no soy de este pueblo, pero vengo a ayudar a mi tío que tiene 79 años. Mi madre sí es de aquí, y a sus 96 años sabe muchas historias”. Ignacio está jubilado y se dedica a investigar temas locales. “Lo hago por vicio,” dice en tono de broma. Ahora está trabajando en un libro sobre el lobo en Navarra que está a punto de publicar. Además tiene un blog dedicado a Cosas del valle de Ollo, con interesantes historias. “Este es el camino de Londrain, dicen Ignacio y Fernando mientras bajamos hacia al antiguo lavadero. Por aquí se va al vecino pueblo de Senosiain. Vistos de lejos, ambos pueblos están tan cerca que parecen uno solo. Pero la cuesta que los separa (medio kilómetro) hacen que la distancia parezca mayor. “En un documento se dice que ambos pueblos están a medio tiro de ballesta”, explica Ignacio. DOÑA MARÍA En la parte alta del camino, en una pequeña colina, asoman las ruinas de la antigua ermita de Dona María. “En el siglo XI, este templo románico tuvo honores de monasterio; también se celebraban aquí antaño los batzarres del valle”. Al bajar por la abrupta senda, en la regata de Irazu, que separa los concejos de Ollo y Senosiain, encontramos un puente de piedra de un solo ojo, magníficamente tallado. De vuelta al pueblo, nos detenemos delante de casa Sastre, antaño conocida como Karlosena. En este imponente edificio hoy propiedad de la familia Ollacarizqueta, nació el militar carlista Juan Manuel Sarasa Lozen (1785-1856), quien además de combatir a los franceses en la guerra de la Independencia, luchó en la primera guerra carlista al lado de Zumalacárregi. Un descendiente de esta casa, Francisco Ollacarizqueta Sarasa, aparece en una entrevista publicada en la Voz de Navarra en 1924 como el último euskaldun de Ollo. “Sus padres lo hablaban, pero él se quejaba de que en el pueblo ya no se utilizara” dice Teré mientras nos dirigimos al frontón. Aquí junto al aska donde abrevaba antaño el ganado, hay un monolito en memoria de Joxemiel de Bidador, filólogo e investigador de la cultura popular, fallecido en 2010 a la edad de 39 años. “Joxemiel, tenía vinculación familiar y sentimental con Ollo, y realizó aquí varios trabajos sobre toponimia del valle. Por eso se erigió este monumento en su honor con ocasión del día del valle de 2012”. Nos despedimos de Fernando a la entrada del pueblo, junto a la escultura del José Ulibarrena, el cual tuvo también una casa en el pueblo. “El monumento representa a las seis merindades de Navarra, incluida la de ultrapuertos, desgajada en el siglo XVI. Está montado sobre una base de piedra realizada en auzolán por los vecinos”, dice Teré. Es curioso, cavila el periodista, como un pueblo tan pequeño puede albergar tantas historias interesantes. Charla con el cabrero Algunas casas de Ollo tienen una huerta delimitada por una pared de piedra seca. En una de ellas, debajo de un nogal, está José Mari Sánchez más conocido en el pueblo como el cabrero. “¿Va a llover hoy?”, pregunta el periodista. “Alguna chaparradica”. José Mari, que tiene 77 años, charla con su vecino Vicente Aldava de los tiempos pasados. “A veces subía yo al Txurregui dos veces al día con el ganado”, dice el cabrero. También a la sierra de Andía íbamos, y algunas ovejas no volvían: se caían por aquellas vargas, de las peñas abajo. Hoy sólo quedan en el pueblo tres o cuatro ganaderos que tienen el ganado estabulado en granjas. “En invierno, no quedamos más que cuatro viejos aquí”, dice José Mari. “Pero los fines de semana, en verano sobre todo, las calles se animan y el pueblo parece otro”. Cabecera del valle Al pie del Txurregi, monte emblemático de la cuenca de Pamplona, se encuentra este bonito pueblo rodeado de bosques, praderas y campos de cereal. En él se resume buena parte de la historia de Ollaran, valle conocido hoy por el nacedero del río Udarbe en Arteta de donde se abastece de agua la capital. CLAVESSituación: Valle de Ollo/OllaranDistancia: A 20 kilómetros de PamplonaPoblación: 51 habitantesFiestas: 1-3 de septiembre (Santo Tomás)Enlace: www.ollo.es

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Ollo: nobleza rural

Ha sido un pueblo ganadero que ha vivido de la explotación del comunal de la sierra de Andía. De sus casas blasonadas salieron curas, militares, indianos y comerciantes

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