La manipulación o ingeniería genética de los productos de alimentación tienen la ventaja de que, gracias a ella, se pueden producir de manera mas fácil, eficaz, y barata. Hoy en día la mayoría de la comida que pasa por nuestra casa ha sido modificada por motivos económicos, estéticos o para mejorar el sabor. Sin embargo, existen una serie de consecuencias que afectan especialmente a aquellos en edad de crecimiento, como los niños y los adolescentes. Estas manipulaciones cambian la composición molecular del organismo y por lo tanto su efecto sobre nosotros también cambia. Un claro ejemplo es el aumento de hormonas que están sufriendo los jóvenes de hoy en día, que se deben parcialmente a su proceso alimenticio, y que está afectando la forma en la que trabajan sus sistemas y su crecimiento general.