Siempre me he horrorizado cuando he visto programas como “Pesadilla en la cocina”, dónde se ve la despreocupación que tienen algunos restaurantes con temas como la higiene o la cadena de frío, aspectos que pueden provocar una intoxicación alimentaria. Todo esto nunca ha sorprendido a mi padre, técnico de hostelería, que cuando ve estos programas se ríe de nuestra inocencia diciéndonos que es el pan de cada día. Y yo me pregunto, en un país donde la hostelería es un sector tan importante, ¿dónde están las inspecciones de sanidad? ¿Es permisible que se juegue con nuestra salud con tanta impunidad?