Dentro del epígrafe del patrimonio cultural, los POT también prestan atención al patrimonio etnográfico ligado a la actividad industrial, un área que se pretende desarrollar con la catalogación, rehabilitación y puesta en valor de algunas de las instalaciones más destacadas y ligadas en gran medida a la producción agroalimentaria. El documento sugiere que se preste atención algunos elementos relacionados con los molinos de aceite, las centrales eléctricas hidráulicas, los trujales y los molinos de agua de una forma genérica. De forma específica se contempla también un proyecto para el mantenimiento y la puesta en valor de la salinera de Salinas de Oro.
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