Unos 80 años de la caja distintiva de la casa

Una de las características de las mantecadas son la caja en la que se sirven, con una litografía ideada por el fundador. "Se empezaron a servir con bases de corcho o de cartón, y luego se hicieron las cajas de lata, que son las más conocidas. Ésta fue idea de mi abuelo Paco, hace igual ochenta años, y mi padre las extendió. Entonces fueron un "boom", porque estas latas, con visagra, no las tenía nadie. Y se conservan así, pese a lo caro que era el envase", reconoce Paulino Salinas Casado.

Recordó que en principio eran rectangulares y se realizaban en una empresa de Badalona, hasta que cerró, hace unos 40 años. "Después mi padre tuvo que pasarse a una empresa de Logroño para que se las hicieran. Son un poquito más cuadradas", indicó.

Como anécdota, recordó que en su viaje de novios "un día entramos a un bar pequeño y la señora tenía como caja de cambios una lata de mantecadas". También recuerda con cariño la jota que compuso a su padre el grupo Alma Navarra en sus bodas de oro matrimoniales. "Tres cosas hay en Tudela con calidad de divinas: la catedral, su Mejana, y las mantecadas Salinas".