Recetas
Crespillos de borraja
Imagen de los crespillos de borrajaSara Nahum
Publicado el 03/11/2020 a las 11:30
La mejor manera de aprovechar las hoja de la borraja que se suelen tirar. Así están increíbles.
Ingredientes
- 16 hojas de borraja
- 100 g de harina
- 1/4 litro de leche fría
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
Paso 1: Poner una sartén con abundante aceite. Mezclar en un bol: leche, harina, huevos y la mitad del azúcar. Batir todo bien hasta hacer una masa y dejar reposar.
Paso 2: Pasar la borraja por la masa, freírla con el aceite muy caliente y a continuación dejar sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Paso 3: A la hora del servicio espolvorear la otra mitad del azúcar por encima.
Ingredientes
