Recetas
Triángulo de masa brick con setas y beicon
Publicado el 16/06/2020 a las 12:00
Setas, berenjena, calabacín, cebollas... y todo con el punto que le da el beicon ahumado. Que luego le añadamos una bechamel es solo ya la guinda perfecta que terminamos de completar con el crujiente de la masa brick horneada.
Ingredientes
- setas
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 puerro
- masa brick
- ajo
- Para la bechamel: harina, leche, mantequilla, sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
Paso 1: Pochamos las verduras cortadas finitas en una sartén con aceite de oliva. Las setas, la cebolla, el ajo, el calabacín, la berenjena... todas las verduras que nos apetezca. Yo utilicé esta receta para hacer limpieza en el frigo con medias verduras que tenía de recetas anteriores.
Paso 2: Añadimos el beicon cortado en trocitos que le da un punto genial.
Paso 3: Hacemos la bechamel poniendo en la sartén la mantequilla y cuando esté fundida la harina para que se haga. Revolvemos bien para que no se quede cruda. Y añadimos la leche sin parar de mover la mezcla con una cuchara de madera.
Paso 4: Mezclamos la verdura con la bechamel.
Paso 5: Montamos los triángulos con la masa brick, cortando la masa en tiras, poniendo la masa y cerrando como cerramos las bolsas del supermercado para que ocupen poco. Pintamos con huevo.
Paso 6: Horneamos en el horno precalentado. Los tendremos a 180 grados hasta que se doren los triángulos, uno 20 minutos.
Ingredientes
