Recetas
Receta de nidos de pasta con gambones y jamón de pato
Actualizado el 21/05/2020 a las 09:08
Gambones y jamón de pato, otro ejemplo del clásico Mar y Montaña que nos ha traído mezclas tan interesantes.
Ingredientes
- nidos de pasta
- gambones
- jamón de pato
- 200 ml de nata
- 2 ajos
- sal y pimienta
- agua para hervirlos
- aceite de oliva virgen extra
- pipas de calabaza
Preparación
Paso 1: Hervimos la pasta en una olla con agua y sal siguiendo las indicaciones de tiempo del fabricante.
Paso 2: Mientras se hace la pasta ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y echamos ahí los ajos picaditos.
Paso 3: Pelamos mientras tanto los gambones y los freímos en el aceite.
Paso 4: Bajamos el fuego y añadimos a esa preparación la nata y dejamos que se unan los sabores.
Paso 5: Escurrimos bien la pasta cuando esté hecha y la añadimos a la sartén. Revolvemos bien para que se unte toda de la salsa de nata.
Paso 6: Emplatamos en cada plato asegurándonos de que a todos les caen varios trozos de gambas, salpimentamos y cortamos por encima el jamón de pato (que habremos sacado del frigo con tiempo para que sude) y añadimos las pipas de calabaza.
Ingredientes
