Preparación

1. Paso 1: Abrimos los aguacates por la mitad y los vaciamos con mucho cuidado de no romper la piel. Luego nos servirán de recipiente.

2. Paso 2: Cortamos la pulpa del aguacate en daditos y la metemos en un recipiente. Amplio porque toda la mezcla la haremos allí.

3. Paso 3: Cortamos el queso de feta también en dados y lo añadimos al bol.

4. Paso 4: Hacemos en la sartén con un poco de aceite las gambas. Podemos añadir un diente de ajo para potenciar el sabor. Luego lo retiraremos.

5. Paso 5: Añadimos el salmón cortado también en trocitos.

6. Paso 6: La cebolla cortada también muy finita.

7. Paso 7: Separamos 12 gambas para la presentación y el resto las cortamos y añadimos.

8. Paso 8: Añadimos la mayonesa, removemos todo bien y rellenamos las mitades vacías. Podemos poner las gambas para decorar tipo cóctel de gambas.

Preparación