Las recetas de hoy son sencillas a más no poder. Pero eso debería de ser un piropo gastronómicamente hablando. Recetas exóticas, con mezclas que quizá no se les hubieran ocurrido, pero muy rápidas de hacer. ¿Qué más se le puede pedir a un plato? ¿Que no engorde? ¡Deseo concedido!

Ingredientes

• 2 caquis
• tomates cherrys
• brotes tiernos
• perdiz escabechada (que se puede comprar hecha)
• pistachos
• aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal

Tiempo de preparación

Tiempo de cocción

Dificultad

Tipo de cocinaMediterránea

Preparación

1. Pelamos y cortamos los caquis en dados y los colocamos en una fuente con las lechugas, los tomatitos, y la perdiz escabechada desmigada con amor y mimo para quitar los huesos. Aliñamos todo y picamos los pistachos y los echamos por encima. ¡Listo!

Ingredientes

Tiempo de preparación

Tiempo de cocción

Dificultad

Tipo de cocinaMediterránea

Preparación