Preparación

1. Paso 1: Hacemos el arroz basmati, tan aromático él, siguiendo las instrucciones del fabricante y con sal.

2. Paso 2: Una vez bien limpio y seco el pescado, lo cortamos en daditos pequeños.

3. Paso 3: Picamos del mismo modo el aguacate pelado y descorazonado.

4. Paso 4: Cuando vayamos a servir el tartar, mezclamos el salmón con el aguacate y aderezamos con la salsa maravillosa que nos hemos inventado. ¿Cómo la hacemos?

5. Paso 5, la salsa: Mezclamos la mostaza con la salsa de soja. Las cantidades, las que queramos. Vamos probando y rectificamos de una y de otra en función de nuestros gustos. Podemos también, si la queremos más suave añadirle yogur natural.

6. Emplatado: Mezclamos todos los ingredientes.

Preparación