Preparación

1. Paso 1: Limpiamos los puerros y ponemos a hervir la parte blanca en abundante agua con sal. Los metemos en la cazuela cuando comience a hervir el agua y los tendremos unos diez, quince minutos. Dependerá también del grosor de los puerros.

2. Paso 2: Cuando estén listos los escurrimos bien, incluso con la ayuda de un paño, y esperamos a que se enfríen para poder trabajarlos mejor. Si son muy gordos podemos cortarlos por la mitad.

3. Paso 3: Precalentamos el horno a 200 grados.

4. Paso 4: Envolvemos cada uno con una o varias lonchas de jamón. Si hemos elegido la opción de jamón serrano tened en cuanta que este jamón al horno queda muy salado así que cuidadín.

5. Paso 5: Untamos la fuente de horno con mantequilla y ponemos encima los puerros envueltos.

6. Paso 6: En un bol aparte mezclamos la nata con el comino y un poco de sal.

7. Paso 7: Echamos por encima de la fuente con los puerros la nata con el comino y la sal. Y espolvoreamos el queso por encima. La generosidad dependerá del amor de cada uno por el queso... Y metemos la fuente al horno.

8. Paso 8: El tiempo de horneado dependerá del tamaño de los puerros pero yo los tuve unos 25 minutos a 180 grados. Depende de que tipo de queso echemos se notará más cuando está hecho pero aquí el miedo son los puerros, que se queden tiernos porque si no son muy incómodos de comer. Dejamos reposar antes de servir.

Preparación