Recetas
Crumble de melocotón (al brandy)
Publicado el 25/06/2019 a las 13:50
En realidad esta receta se puede hacer con cualquier fruta. Con melocotón queda deliciosa, pero con otras también. Así que es perfecta para aprovechar las frutas que comienzan a ponerse malas y hay que comerse ya.
Ingredientes
- 2 melocotones maduros
- 1 chorrito de zumo de naranja
- 1 chorrito de brandy
- 75 g de harina
- 50 g de mantequilla fría
- 25 g de almendra molida
- 1 yogur griego
- 2 cucharadas de azúcar
- canela
Preparación
Paso 1: Precalentamos el horno
Paso 2: Pelamos y cortamos los melocotones en daditos.
Paso 3: Los dejamos macerando 15 minutos en el zumo de naranja con el chorrito de brandy.
Paso 4: En un bol mezclamos la almendra molida, la harina, el azúcar y la mantequilla hasta que se quede una masa como desmigada.
Paso 5: En un molde engrasado con mantequilla colocamos en la base los dados de melocotón y encima esparcimos las migas que tenemos en el bol. Esto es el crumble, que quiere decir en inglés: desmoronarse. (Genial)
Paso 6: Metemos en el horno el molde con el melocotón y las migas de galleta, estará ya caliente así que lo ponemos a 180 grados y esperamos a que se doren las migas. Tardará unos 20 minutos... Servimos con el yogur de base y la canela por encima.
Paso 7:Servimos con el yogur de base y la canela por encima. Podemos hacerlo en copa o en vasitos.
Ingredientes
