Recetas
Espaguetis de calabacín a la boloñesa
Publicado el 14/05/2019 a las 13:50
Estos espaguetis son la opción perfecta para engañar a nuestro cerebro y a nuestro estómago cuando nos pide hidratos de carbono a gogó. El calabacín con forma de espaguetis, tan sano y tan disimulado con la salsa boloñesa está, además, delicioso.
Ingredientes
- 1 calabacín por persona
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 g de carne picada
- salsa de tomate
Preparación
Paso 1: Con la ayuda de la máquina hacemos los calabacines con forma de espaguetis. Podemos pelarlos un poco antes si queremos, pero no del todo porque la piel les aporta color.
Paso 2: Hacemos los espaguetis de calabacín un poco en una sartén con un poco de aceite del rico, que se rehoguen hasta que queden al gusto. Salpimentamos y reservamos.
Paso 3: En esa sartén pochamos una cebolla en tiras hasta que esté caramelizada.
Paso 4: Doramos después unos ajos. Cuando estén hechos añadimos la carne picada y cuando se le quite el color rojo añadimos la salsa de tomate. Que se haga todo bien.
Paso 5: Tenemos la opción de echar en esa sartén los falsos espaguetis y que se mezcle todo y se hagan juntos unos minutos o servirlos poniendo de base el calabacín y encima la carne picada. ¡Y a disfrutar del manjar!
Ingredientes
