Verano

¿Cuál es el mejor rebozado que puedes encontrar en un chiringuito? Boticaria García los clasifica

La divulgadora da varios consejos para evitar "pagar harina a precio de marisco"

La divulgadora Boticaria García
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La divulgadora Boticaria García

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Diario de Navarra

Publicado el 17/08/2026 a las 17:09

El verano encara su recta final, pero aún hay tiempo para aprovecharlo, por ejemplo, en una playa. Y, en España es difícil pensar en una playa sin sus habituales chiringuitos. Estos establecimientos ofrecen diferentes tipos de alimentos, y la doctora en farmacia Boticaria García ha ordenado los diferentes tipos de rebozados que nos podemos encontrar de mejor a peor.

Lo ha hecho en el programa Zapeando y ha dividido los tipos en 3 grupos (oro, plata y bronce). La medalla de oro es para "el pescado fresco con un rebozado fino y bien escurrido". La de plata, para alimentos como "calamares, puntillitas, sepia o rebozado medio". Y por último, cierran el ranking con la medalla de bronce las "croquetas, gabardinas, y el empanado grueso".

Finalmente, la divulgadora nos da un truco para identificar qué tipo de rebozado es el que nos han servido: "si abres el pescado y ves lo de dentro, bien. Pero si lleva una funda nórdica de rebozado, estás pagando harina a precio de marisco", sentencia.

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