Salud
Estas son las pizzas más saludables del supermercado, según la OCU
La OCU ha analizado 62 pizzas refrigeradas de distintos supermercados y marcas y solo dos aprueban
Publicado el 28/01/2026 a las 08:24
Elegir una pizza precocinada en el supermercado puede parecer una solución rápida y cómoda para la cena, pero no todas son iguales desde el punto de vista nutricional. De hecho, según un amplio estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), solo dos pizzas del súper aprueban como opción aceptable para la salud.
La OCU ha analizado 62 pizzas refrigeradas de distintos supermercados y marcas —incluidas marcas blancas— y los resultados son claros: nueve de cada diez pizzas son una mala o muy mala elección.
EL ANÁLISIS DE LA OCU: 62 PIZZAS BAJO LUPA
El estudio, publicado el 23 de enero de 2026, evalúa pizzas de jamón y queso, queso, barbacoa y vegetarianas, pertenecientes a 17 marcas diferentes. Para determinar su calidad, la OCU ha tenido en cuenta:
- La información nutricional
- La lista de ingredientes
- El número y tipo de aditivos
- El grado de ultraprocesado
Todo ello se ha valorado mediante el algoritmo de la Escala Saludable OCU, que puntúa los productos sobre 100.
EXCESO DE SAL, GRASAS Y CALORÍAS
Uno de los principales problemas detectados es la mala composición nutricional. La mayoría de las pizzas analizadas presentan:
- Demasiada sal: el contenido medio es del 1,6%, cuando lo recomendable es no superar el 1%.
- Exceso de grasas saturadas, especialmente por el uso de quesos industriales.
- Alta densidad calórica, que las convierte en una opción poco equilibrada para una comida habitual.
Solo cinco pizzas obtienen un Nutriscore C, considerado aceptable, pero eso no significa que todas ellas aprueben en la Escala Saludable final.
ADITIVOS Y ULTRAPROCESADOS: EL GRAN PROBLEMA
Según la OCU, otro de los puntos críticos es el uso de aditivos e ingredientes ultraprocesados:
- La media es de 7 aditivos por pizza.
- Más de la mitad contienen nitrito sódico (E250), un conservante que la OCU aconseja evitar.
- Quince pizzas superan los 10 ingredientes ultraprocesados, cuando a partir de cinco ya se consideran no aceptables.
- El aroma de humo, presente en muchas pizzas barbacoa, dejará de estar autorizado próximamente.
Solo una pizza destaca por no llevar aditivos: la pizza Artesana de trufa Chef Select (Lidl), aunque eso no la sitúa entre las más saludables del conjunto.
LAS DOS PIZZAS QUE SÍ APRUEBAN
Tras valorar conjuntamente nutrición, aditivos y grado de procesamiento, solo dos pizzas logran una puntuación aceptable en la Escala Saludable OCU:
- Pizza jamón y queso de Eroski – 44 puntos sobre 100
- Pizza Prosciutto de Hacendado (Mercadona) – 41 puntos sobre 100
Son las únicas que la OCU considera una elección aceptable, aunque insiste en que deben consumirse solo de forma ocasional. Mejor consumirlas con moderación
La OCU recomienda no tomar la pizza como plato único, especialmente si supera los 400 gramos. Lo ideal es:
- Comer solo una parte
- Acompañarla de ensalada o verduras
- Reservarla para un consumo esporádico
Según la organización, las pizzas refrigeradas del supermercado están muy lejos de una pizza artesanal, ya que utilizan masas sin fermentación, harinas refinadas, quesos de baja calidad y numerosos aditivos. ¿La mejor alternativa? Restaurante o pizza casera
La conclusión de la OCU es clara: la mejor opción sigue siendo una pizza de restaurante o hecha en casa, con ingredientes de calidad. Y si se opta por el supermercado, aconsejan consultar su comparador o utilizar la app OCU Market para elegir las opciones mejor valoradas.
