La Selectividad es mucho más que un examen: es una puerta de entrada al futuro académico y profesional de miles de estudiantes. Y aunque el estudio es fundamental, la alimentación también juega un papel clave en cómo funciona nuestro cerebro en momentos de alto rendimiento intelectual. No se trata de encontrar una “dieta milagro” el día anterior, sino de incorporar hábitos saludables semanas —incluso meses— antes de las pruebas.

Alimentación y cerebro: un binomio inseparable

La dietista-nutricionista Patricia Martínez, profesora colaboradora de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), lo tiene claro: “No podemos esperar que una comida cambie nuestro rendimiento mental. La clave está en mantener una alimentación equilibrada en el tiempo”. Por eso, aconseja comenzar con una dieta rica en nutrientes esenciales al menos tres meses antes de los exámenes.

Entre los nutrientes más importantes para la concentración y la memoria se encuentran:

-Ácidos grasos omega-3 y omega-6, presentes en pescados azules, nueces y semillas (como la chía o el lino), fundamentales para la sinapsis cerebral.

-Vitamina B12, que ayuda a mantener la agudeza mental y se encuentra en carnes y quesos.

-Flavonoides, como los de los frutos rojos o el chocolate negro, que activan zonas del cerebro como la corteza prefrontal.

-Proteínas y carbohidratos complejos, provenientes de huevos, quinoa, avena o pan integral, que proporcionan energía sostenida al cerebro.

Diversos estudios respaldan estas recomendaciones, mostrando que una ingesta regular de estos nutrientes mejora la atención, la memoria y la velocidad de procesamiento mental.

Cómo y cuándo comer para rendir más

No basta con saber qué comer: también importa cuándo. La recomendación es clara:

-Durante los tres meses previos, integrar estos alimentos en todas las comidas del día.

-La noche antes del examen, optar por una cena ligera con carbohidratos complejos (como arroz o pasta) y una fuente de proteína.

-El desayuno del día clave debe ser completo y equilibrado: pan integral, fruta, frutos secos, aguacate y huevo son opciones ideales.

-Entre exámenes, recurrir a snacks saludables como chocolate negro, frutas o un puñado de frutos secos.

-Evitar azúcares rápidos, bollería industrial y comidas procesadas es clave para evitar picos de energía seguidos de caídas de rendimiento.

Hidratación y descanso: los aliados olvidados

La hidratación también influye en la agilidad mental. Beber suficiente agua es esencial, ya que incluso una deshidratación leve puede afectar la memoria y el estado de alerta. Aunque el café puede ayudar en dosis moderadas, conviene evitar bebidas energéticas con taurina y azúcares añadidos, que afectan al sueño y aumentan el estrés.

Además, dormir bien es imprescindible. Estudios científicos muestran que descansar menos de seis horas reduce la atención y la capacidad para resolver problemas. Y no dormir lo suficiente lleva a consumir más alimentos ultraprocesados, entrando en un ciclo negativo.

Nada de extremos

Martínez también advierte sobre las dietas extremas o restrictivas antes de los exámenes. Saltarse comidas o eliminar grupos de alimentos puede afectar al humor y la concentración. En lugar de eso, se debe mantener una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables.

Conclusión: prepararse para la Selectividad no solo implica estudiar, sino también cuidar del cuerpo y la mente. Adoptar una rutina alimentaria saludable, mantener una buena hidratación, descansar lo necesario y evitar cambios bruscos en la dieta son estrategias sencillas que pueden marcar la diferencia cuando llega el gran día.