Los productos frescos son una de las mayores tentaciones para las embarazadas y es que, cuando nos privan de algo, con más ganas que nos apetece. Por ello los embutidos con corta curación y los quesos son manjares que sólo se pueden comer una vez pasado el período de gestación, si queremos evitar males mayores. De hecho, el bocata de jamón es uno de los presentes que más agradecen las mamis una vez que han dado a luz y las maternidades de todo el país suelen despedir cierto aroma a paletilla de cebo. Con los quesos pasa lo mismo. ¿Seguro?

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María de los Ángeles García García, más conocida en las redes sociales como Boticaria García, da una alternativa en el campo de los quesos para que las mujeres embarazadas puedan catar alguna de las variedades. En un post de Instagram, la doctora en farmacia y nutricionista da las claves para que el consumo de este producto no entrañe peligros. La clave está en la leche. Si el queso en cuestión lleva leche cruda, adiós tapita. Pero si por el contrario está elaborado con leche pasteurizada, corta pan y dale duro.

La colaboradora de programas como 'Zapeando' y 'Ahora Sonsoles' pone dos ejemplos, que se pueden comprobar leyendo los ingredientes del queso que se quiera catar. "Alguno de estos quesos están hechos con leche pasteurizada. Si miras la etiqueta del queso azul, verás que pone leche cruda. Pero si miras el de Camembert verás que pone leche pasteurizada. Si va a tomar los quesos sin cocinar, [...] podría tomar el de Camembert sin problema", asegura en el post que acompaña esta información.

Y si eso no basta, hay variedades como el queso Roquefort que, pese a ser fuerte y tener moho en su composición ya que esta variedad francesa se realiza con leche cuajada de oveja y posteriormente se le inyecta el hongo Penicillium roqueforti antes de madurar en las bodegas, podría ser plato para las gestantes. Y es que, según aconseja la divulgadora, si se calienta a más de 65 grados para hacer una salsa, se elimina el riesgo de que afecte negativamente al feto y la futura madre puede quitarse la chirrinta acompañando su plato preferido. Y permitido, claro.