Garbanzos con calabacín, cebolla y queso
Migas, garbanzos y bien de bechamel, tres recetas calentitas para hacer frente al temporal Gerard (no me tiren de la lengua )
Publicado el 24/01/2023 a las 06:00
¿Qué podemos hacer esta receta con garbanzos de los de poner a remojo la noche anterior? Por supuesto. ¿Que no merece la pena si tenemos garbanzos de bote? Pues también. Una receta rápida y deliciosa y otra manera de acompañar unos garbanzos. Y, además, comemos verduras que siempre viene bien. Un plato muy, muy completo. ¡Y caliente para compensar estos fríos!
Ingredientes
- garbanzos
- cebolla
- calabacín
- queso
- aceite de oliva virgen etxra
Preparación
Rehogamos la cebolla muy picada en un poquito de aceite de oliva del rico.
Cortamos el calabacín en dados y lo añadimos en la sartén donde tenemos la cebolla. Y que se rehogue todo junto. Hasta que se quede todo unificado y suave.
Añadimos los garbanzos a esa sartén y revolvemos con movimientos envolventes para que se junten los sabores.
Justo antes de retirarlos del fuego les añadimos el queso que hayamos decidido, que se funda.
Y servimos esta delicia calentita y riquísima.
