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Garbanzos con calabacín, cebolla y queso

Migas, garbanzos y bien de bechamel, tres recetas calentitas para hacer frente al temporal Gerard (no me tiren de la lengua )

Ampliar Una manera oerfecta de comer legumbres y verduras en un solo plato.
Una manera oerfecta de comer legumbres y verduras en un solo plato.
Publicado el 24/01/2023 a las 06:00
¿Qué podemos hacer esta receta con garbanzos de los de poner a remojo la noche anterior? Por supuesto. ¿Que no merece la pena si tenemos garbanzos de bote? Pues también. Una receta rápida y deliciosa y otra manera de acompañar unos garbanzos. Y, además, comemos verduras que siempre viene bien. Un plato muy, muy completo. ¡Y caliente para compensar estos fríos!

INGREDIENTES

  • garbanzos
  • cebolla
  • calabacín
  • queso
  • aceite de oliva virgen etxra
  • Tiempo de preparación
  • Tiempo de cocción
  • Dificultad
  • Tipo de cocina

Preparación

  1. Rehogamos la cebolla muy picada en un poquito de aceite de oliva del rico. 

  2. Cortamos el calabacín en dados y lo añadimos en la sartén donde tenemos la cebolla. Y que se rehogue todo junto. Hasta que se quede todo unificado y suave.

  3. Añadimos los garbanzos a esa sartén y revolvemos con movimientos envolventes para que se junten los sabores.

  4. Justo antes de retirarlos del fuego les añadimos el queso que hayamos decidido, que se funda.

  5. Y servimos esta delicia calentita y riquísima.

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