Cómo cuidar tu alimentación en verano: 2 recetas que te ayudan a conseguirlo
Tomar conciencia de cómo nos alimentamos, tener un verano activo y descansar nos ayudará a mantenernos saludables incluso en esta época
Actualizado el 17/08/2021 a las 06:00
El último año y medio, con un confinamiento domiciliario y con las consecuencias de una pandemia que todavía sigue presente, ha marcado nuestras vidas y ha hecho que nos centremos en la salud ante todo. Y la alimentación es sin duda uno de los aspectos que más debemos de cuidar.
La buena noticia es que precisamente ahora estamos en unos meses que son propicios para iniciar o continuar con hábitos saludables y mantenerlos durante todo el año.
Porque sí, estar sanos en verano es posible y te vamos a contar cómo hacerlo. Cuidarse resulta más sencillo con el calor porque solemos tener menos ganas de comer y preferimos platos ligeros. Alimentos como verduras, hortalizas y frutas son perfectos para ello, y las verduras Verleal cuentan con las mejores propiedades gracias a que han sido recolectadas y congeladas en su momento óptimo.
Igualmente, tenemos más tiempo para descansar, estar relajados y hacer algo de ejercicio físico, que lo practicamos muchas veces sin darnos cuenta, como al caminar o al practicar deportes acuáticos, quemando grasa de manera divertida.
Sabemos que muchas veces la cocina saludable en verano se asocia a ensaladas pero al final del periodo estival puedes terminar aburrido de ellas. Por eso, hay muchas alternativas para salir de la monotonía y hoy te proponemos 2 recetas fáciles con verduras Verleal, ideales para verano, que puedes hacer en menos de 20 minutos. Además, las verduras Verleal vienen ya cortadas y listas para cocinar, lo que te ayudará a ahorrar tiempo. ¡Todo ventajas!
TIMBAL DE GUISANTES
Ingredientes
- 200 g de guisantes finos Verleal
- 3 huevos
- 1/2 cebolla roja
- 70 ml leche de almendras
- 80 g arándanos deshidratados
- 50 g mantequilla
- 70 g nueces partidas
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
En una sartén ponemos un poco de mantequilla y freímos la cebolla picada Verleal hasta que esté tierna. A continuación, añadimos los guisantes y dejamos que se hagan durante un par de minutos. Agregamos los huevos y revolvemos con una cuchara de madera. Salpimentamos. Por último, añadimos un puñado de arándanos deshidratados y leche de almendras y removemos fuera del fuego hasta que el huevo termine de cuajarse. ¡Listo!
ENSALADA CON HABAS, BURRATA Y POLLO
Ingredientes
- 400 g de habas Baby Verleal
- 200 g de burrata de búfala
- 4 filetes de pollo
- 100 g de brotes verdes
- Ajo cortado Verleal
- Pimentón de la Vera
- 1/2 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Lo primero que debes hacer es pasar el ajo cortado Verleal por la sartén con aceite de oliva unos minutos. Cuando esté listo, añade las habas Baby de Verleal y salpimenta.
Por otro lado, marina las pechugas de pollo con pimienta molida, sal y pimentón de la Vera. Añade también un poco de aceite de oliva y deja que las pechugas se impregnen de estos sabores. A continuación, pon los filetes de pechuga en la sartén con un chorrito de aceite de oliva y deja que se hagan por ambos lados. Mientras tanto, echa en un bol los brotes verdes y prepara la vinagreta de la ensalada utilizando sal, aceite de oliva virgen extra y el limón.
Finalizamos emplatando la ensalada como base y sobre ella las habas Baby Verleal, la pechuga cortada y la burrata. ¡Listo para disfrutar!
Ahora ya estás preparado para cuidarte de manera saludable y consciente este verano. Recuerda dormir las horas suficientes y mantenerte hidratado, además de estar activo y de tener una buena alimentación. Es mucho más fácil de lo que piensas y tu salud te lo va a agradecer.
Si quieres descubrir más recetas con verduras congeladas de Verleal, puedes hacerlo clicando en este enlace.
