Receta
Panecillos de queso caseros
Actualizado el 03/08/2021 a las 12:50
Soy David García, más conocido en las redes como @Siempre_hambriento. Publico tanto en Instagram como en TikTok, y ahora también en Youtube, los platos que suelo elaborar en casa. Cada martes compartiré una videoreceta para viajar sin movernos de nuestra cocina. Platos exóticos para recorrer desde los 'warungs' -pequeños restaurantes familiares- de Indonesia a las hamburgueserías más conocidas de Nueva York.
Hoy tenemos una receta especialmente pensada para los turófilos -amantes del queso- que hay por aquí. Porque -entre tú y yo- cualquier plato es mejor con una buena capa de queso gratinado por encima.
Así que hoy tenemos una receta de origen brasileño con la que obtenemos unos panecillos de queso en muy poco tiempo
Ingredientes
- 200g de harina de tapioca
- 1 huevo
- 200ml de leche
- 70g de mantequilla
- 80g de queso paramesano
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Primero, añade la leche, la mantequilla y la sal a un cazo, calienta sin que llegue a hervir y añade la harina de tapioca y forma una masa
Después, transifere la masa a otro recipiente y añade el huevo. Integra con el resto de la masa
Añade el queso rallado, yo suelo utilizar parmesano y forma una masa.
Forma bolas con las manos
Hornea 10 minutos a 180 grados, sin que lleguen a tostarse
