Cocina
Todo lo que hay que saber del chef David de Jorge, alias 'Robin Food'
Su buen hacer en la cocina y su aparición en diversos medios de comunicación le han convertido en todo un fenómeno
Publicado el 22/10/2020 a las 09:33
Se le conoce popularmente como Robin Food, un divertido apodo tras el cual se esconde el cocinero vasco David de Jorge Ezeizabarrena. Se mueve como pez en el agua entre fogones y, casi con igual habilidad, tras las letras de un periódico, el micrófono de una radio, las cámaras televisivas y las redes sociales. Un cóctel que le ha llevado a ser uno de los cocineros más influyentes del panorama español de los últimos tiempos.
Ganador en dos ocasiones del Campeonato de España de Cocineros, se ha formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, y ha tenido como maestros a chefs de renombre cono Hilario Arbelaitz o Michel Guérad.
Actualmente y desde hace 20 años, David de Jorge trabaja junto al famoso cocinero Martín Berasategui, un trabajo que ha combinado en gran medida con el mundo de la comunicación.
Además, posee dos páginas semanales dedicadas a la gastronomía en los medios ‘El correo’ y ‘El Diario Vasco’. Puntualmente, ha publicado en otros medios escritos, tales como ‘The Guardian’, ‘El Diario Montañés’ o ‘El Norte de Castilla’.
Ha colaborado también en televisión. Se le pudo ver en el programa de ‘Buenafuente en el aire’, en La Sexta, o en la primera temporada de ‘Top Chef’, en Antena 3.
Por último, en cuanto a la radio, todos los lunes tiene su propio espacio gastronómico en la cadena SER, en el programa de Toni Garrido, ‘Hoy por Hoy’, y colabora habitualmente en RNE.
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