Una receta muy sencilla pero que nos puede solucionar una comida y encima, deliciosa.

INGREDIENTES

2 doradas limpias (dile al pescadero que te las prepare para hacer al horno)

1 limón

1 pastilla de caldo de pescado

1/4 de vaso de vino blanco

1/4 de vaso de aceite de oliva

Perejil

Sal y Pimienta

400 gramos de patatas

ELABORACIÓN DE LA RECETA

Paso 1: Pon el horno a calentar a 140ºC (arriba y abajo).

Paso 2: En un bol pequeño mezcla el vino, el aceite, el zumo de medio limón, un tercio de una cuchara pequeña con sal, unas vueltas de molinillo de pimienta negra y media pastilla de caldo concentrado. Este será el aliño para la dorada.

Paso 3: Ponemos en la bandeja del horno las patatas peladas y cortadas en ruedas. Encima colocamos las doradas abiertas y les echamos por encima el aliño que hemos preparado en el paso anterior.

Paso 4: Las tendremos en el horno entre 35 y 45 minutos a 140 grados (depende de cada horno). Id vigilándolas.