Diario de Navarra | Facebook Se abrirá en otra página Diario de Navarra | Twitter Se abrirá en otra página Hemeroteca Edición impresa Boletines
Mi Club DN ¿Qué es? Suscríbete

La Hemeroteca
Olite

Viejas vides para vinos futuros

El Servicio de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra, la antigua Evena, ha recuperado 52 variedades de vid que estaban cerca de desaparecer. Con algunas de ellas han llegado a elaborar vinos “muy interesantes”

Félix Cibriáin y Julián Suberviola, fotografiados entre algunas de las cepas singulares.

Félix Cibriáin y Julián Suberviola, fotografiados entre algunas de las cepas singulares.

Actualizada 18/06/2017 a las 15:07
Félix Cibriáin Sabalza cree que no hay cepa mala. Que todas las vides, por extrañas que parezcan, por antiguas que sean, tienen algo positivo que aportar. Unas pueden ser más resistentes a unas enfermedades, otras pueden ser más productivas o madurar antes, también pueden dar uvas más sabrosas o ser la base de vinos más afrutados. Por eso es importante conservar las vides que se cultivan poco o casi nada, las variedades que se dejaron de lado hace décadas y cuyos sabores, y hasta sus n
Selección DN+

Comentarios
Te recomendamos que antes de comentar, leas las normas de participación de Diario de Navarra

Lo más...
volver arriba

© DIARIO DE NAVARRA. Queda prohibida toda reproducción sin permiso escrito de la empresa a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual

Contenido exclusivo para suscriptores DN+
Navega sin publicidad por www.diariodenavarra.es
Suscríbete a DN+
Desde solo 0,27€ al día
Ya soy DN+
Continuar

Estimado lector,

Tu navegador tiene y eso afecta al correcto funcionamiento de la página web.

Por favor, para diariodenavarra.es

Si quieres navegar sin publicidad y disfrutar de toda nuestra oferta informativa y contenidos exclusivos, tenemos lo que buscas:

SUSCRÍBETE a DN+

Gracias por tu atención.
El equipo de Diario de Navarra