Diario de Navarra

Yolanda Vélaz, enfermera especializada en Pediatría y fundadora de Nadie como Mamá, aborda en el podcast de esta semana la alimentación saludable, un asunto en el que, en su opinión, es hora de empezar a mejorar. A CONTINUACIÓN, LA TRANSCRIPCIÓN ÍNTEGRA DEL PODCAST Como muchos de vosotros ya sabéis, el viernes pasado comenzó un nuevo formato llamado “Encuentros con” donde nuestro objetivo es traer a personas que tienen mucho que decir y comenzamos hablando de alimentación saludable Dimos el pistoletazo de salida con Marian García, más conocida como “boticaria García” que nos enseñó a entender mejor lo que no debemos hacer caso del marketing alimenticio y mirar lo que es verdaderamente importante. Hola a todos bienvenidos a un nuevo podcast de Nadie como mamá + para Diario de Navarra. Hoy es jueves 18 de abril y es Jueves Santo. Hoy vamos a hablar de alimentación, pero no de cualquier manera. Después de la charla del otro día voy a intentar dar solución a un problema muy generalizado en nuestro día a día. ¿Qué desayunan tus hijos? ¿Qué meriendan? Tenemos que ser conscientes que hay cosas evitables y que siempre existe el poder de la transformación. Os voy a contar una anécdota, hay cosas evitables y otras menos evitables… El domingo tuvimos una comida con amigos, como ya os he contado en mi casa no hay dulces ni chucherías, como llamamos aquí a las golosinas. Intentamos minimizar al máximo la ingesta de dulce aunque es bastante complicado. Una de las mamás de postre para los peques llevó Huevos Kínder y unos snack que no me acuerdo exactamente como se llamaban si traskis o risquetos o primos hermanos… Mi hija no los había probado nunca y ¿Qué creéis que pasó? Que lógicamente le encantaron, porque como bien explicó Marian el viernes nuestra querida industria alimentaria ya se encarga de echar bien de potenciadores de sabor y cosas maravillosas pero malitas para la salud para que a nuestros hijos les encante eso en vez de un plato de verdura. Ayer mi hija me dijo que quería una bolsa de los aritos redondos maravillosos, mi contestación fue No y será No hasta que se le olvide…Que al final se le olvidará. A mi personalmente no me gusta poner normas cuando tenemos una reunión con amigos o familiares, intento minimizar al máximo las consecuencias, pero si que es importante que nos concienciemos entre todos que hay que reducir el consumo de dulces, bollería y comida insana de nuestros hijos. El otro día hablamos de la regla del 3-4-3 y me preguntarás… ¿Qué es eso? A veces compramos los yogures más estupendos que encontramos en el super mercado, pero eso no implica que sean los más sanos. El mejor yogurt debe cumplir la regla del 3-4-3 3% de proteína, 4% de azúcar y un 3% grasa…A veces oscila un poquito pero es importante que tengas esta regla en cuenta. De la misma manera que la fruta tenemos que intentar que la coman en trozo. Y si tus hijos ya han probado el cola cao, las mías todavía no. Bueno valentina en el colegio, pero como en casa no hay no lo echa de menos. Puedes ir haciendo la transición, ese es el objetivo no que hagas un cambio brusco porque tus hijos tampoco lo van a aceptar, pero si te recomiendo que vayas poniendo metas que puedas cumplir. Por ejemplo como nos recomendó Marian el viernes, puedes ir mezclando el cola cao con cacao puro y poco a poco ir aumentando la cantidad de cacao puro. Porque si de repente haces el cambio no les va a gustar, pero si poco a poco vamos mezclando se irán acostumbrando al sabor. De la misma manera que nosotros podemos ir eliminando el azúcar del café poquito a poco, cada vez añadiendo un poquito menos de azúcar hasta que no nos sepa tan raro el cambio. Lo mismo con las bebidas gasificadas. Mis hijas no han probado la coca cola y no la echan de menos porque no saben cómo sabe… Estamos a tiempo de ir modificando los hábitos en nuestra casa, no se puede tapar el sol con un dedo, pero si podemos ir haciendo pequeñas modificaciones poco a poco. El controlar los ingredientes y aditivos que llevan los productos de nuestra compra. Lógicamente los productos sin etiquetas son los seguros y a partir de ahí cuanto menos ingredientes lleven mejor. El viernes Marian también nos habló de los juegos de palabras, como por ejemplo el que hace “El pozo” que pone Bien S tar que no es lo mismo que bienestar claro…pero que tu subconsciente así lo piensa, luego te pone sin gluten sin lactosa sin grasa y ya te vienes arriba pensando que como tiene mucho “sin” y encima es pavo es buenísimo… Pero si le das la vuelta verás que lleva un 60% de fiambre y el resto??? Pues imagínatelo Marian habla de las 3 F: Fiambre, fécula feo… El plato de Harvard o como ella dice “come Portugal” frutas y vegetales (rojo y verde) de ahí viene el Portugal y luego alimentos integrales y proteínas naturales. Proteínas naturales como pescado, frutos secos, aves, legumbres y limita la carne roja y evita las procesadas como el fiambre. No te digo que comas sano de la noche a la mañana, pero mirar para otro lado tampoco ayuda. Hagamos platos divertidos para nuestros hijos, inculquemos el ir a la compra y el cocinar. Es algo que les divierte y que nos ayudará a que poco a poco mejoren su alimentación. ¿Te subes al carro de la alimentación saludable? Espero que sí. Feliz semana santa, descansa, desconecta y coge fuerzas que ya queda menos para el verano.

Diario de Navarra

PODCAST | Nadie como mamá: Alimentación saludable, quizás es la hora de mejorar en esto

Podcast semanal de Yolanda Vélaz, enfermera especializada en Pediatría y fundadora de Nadie como mamá, en el que podrás encontrar información interesante relacionada con la Maternidad y Crianza de tus hijos.

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