Diario de Navarra

Yolanda Vélaz, enfermera Especializada en Pediatría y Fundadora de Nadie como Mamá, habla en su podcast de esta semana sobre cómo actuar cuando los niños no quieren desayunar, además de dar otros consejos sobre alimentación infantil. TRANSCRIPCIÓN ÍNTEGRA DEL PODCAST ¿Tu hijo tampoco quiere desayunar? “Mi hijo no quiere desayunar” Es la frase que me he encontrado en el asunto de 2 mails en menos de 15 días… ¡Así que he dicho, manos a la obra! Vamos a ver que hacemos para que esa pareja desayune. Hola a tod@s Bienvenidos a un nuevo podcast de Nadie como mamá + para Diario de Navarra. Hoy es un día especial para mí, 17 de mayo, San Pascual Bailón y el cumpleaños de una servidora… Qué mejor que hablar de alimentación, un tema que ya hablé con María de con m de Madre, donde hablamos del problema que había en España, ya que todos estamos muy concienciados de que nuestros hijos desayunen, que es la comida más importante del día… Y ahora vienen los expertos y nos dicen que mejor que no desayunen antes de que desayunen leche con Cola Cao y cereales o como bien dice Carlos Casabona “Chucheales”, porque son de todo menos cereales claro…Hablo de los Cereales de la Gallinita, del perrito, de la abeja y demás. 1. El primer consejo de hoy es: Si tu hijo no quiere desayunar, no debes forzarle, más adelante te voy a contar la otra opción que tenemos y es que desayune más tarde. 2. El dicho de que “Comemos con los ojos” es más cierto de lo que nos parece…Hemos perdido la cultura del desayuno en familia. Nos levantamos todos corriendo, nuestros hijos van a contrarreloj sin tiempo de nada y mucho menos de desayunar tranquilamente con su padre o con su madre o con ambos. El llegar a desayunar y encontrarte una mesa con un plato de fruta partida… Haz la prueba, en mi casa desde hace tiempo tenemos fruta partida en el día, hoy por ejemplo hemos puesto melón, naranja y kiwi. Es muy gracioso ver como a cada persona se nos va la mirada a una fruta en concreto. Mi hija Valentina ha cogido la Naranja, yo el melón me encanta no lo puedo evitar y el kiwi nos lo hemos comido más a regañadientes. El primer truco para comer más fruta en casa, no sólo los niños sino todos es tener un plato de fruta pelada, nosotros lo preparamos antes de comer y lo sacamos a la noche y lo terminamos en el desayuno, porque por la mañana vamos más justos para prepararla en ese momento, pero en el frigo tapada se conserva fenomenal esas horas. 3. Los niños imitan lo que ven en casa, por eso siempre insisto en que el ser padres nos da la oportunidad de mejorar, vamos a empezar a desayunar todos de forma equilibrada. 4. Ojo con el pan Integral, aquí yo pecada de inocente y cuando me enteré que la mayoría de panes integrales no lo son, que les han añadido salvado y unas cuantas semillas y tachan…Te lo venden como pan integral y en verdad no lo es. Es importante acostumbrar a nuestros hijos a comer pan integral. 5. El otro día hablaba con una seguidora de como he visto a niños muy pequeñitos desayunar una tostada de pan integral con aguacate y una gota de aceite de oliva y me decía que no se lo podía creer…Pues créetelo, si es lo que ven en casa lo harán, no tengas la menor duda. 6. Hay que tener imaginación, pero puedes combinar fruta con frutos secos, en mi casa hacemos una especie de “Queso” que no lo es queso, pero como parece de aspecto queso de untar así lo llamamos. Lo hago con huevo duro, yogurt natural normal y un poco de queso philadelphia light. El humus con zanahoria es otra buena opción… 7. Los niños que no quieran desayunar en casa lo pueden hacer más tarde. Pueden llevar su fruta troceada con frutos secos, su humus o lo que quieran, pero por favor fuera zumos, bollería industrial, bocadillo de nocilla y demás… 8. Te voy a decir algo que me llama poderosamente la atención, en casa nos cuesta desayunar salado, pero cuando vamos a un hotel ¿A qué entonces si desayunamos huevos revueltos y fruta troceada? Me darás la razón que comemos con los ojos bastante más de lo que pensamos. 9. Hay vida más allá de la nocilla y el embutido. En nuestra época merendábamos eso ¿verdad? Pero ahora tenemos internet y unas páginas fantásticas donde nutricionistas como por ejemplo Silvia Romero, que yo la sigo porque hace tiempo hizo enseñó en su blog diferentes opciones de tostadas saludables que mandaron los usuarios y donde cogí ideas muy originales y buenísimas. 10. Estoy segura que si te ponen esas 20 tostadas saludables te las comes todas, solo hay que tener un poquito de imaginación, y con las nuevas tecnologías ni eso. 11. Como bien dice Silvia hay vida después de la nocilla y el embutido, aquí os dejo una lista de opciones para que las veáis de las tostadas que mandó la gente a Silvia Romero: Crema de anacardo (100%) sin azúcar + chocolate 99% Aguacate + frutos secos (anacardos, pistachos) + lino y sésamo molidos + AOVE Crema de cacahuete sin azúcar + plátano + canela o cacao puro Calabaza asada + AOVE + cebollino + pipas de calabaza Chocolate 85% + coco rallado o escamas + almendras crudas + cacao puro Humus de judía blanca + champiñones a la plancha Base de calabaza asada + huevo plancha + cebollino + pimienta Fresas + higos secos + grosellas + chocolate 85% Manzana y pera cocidas + pasas + nueces + canela (¡Top microbiota!) Babaganoush (Misma receta que el humus, cambiando garbanzos por berenjena asada) + pipas + pistachos + pimentón dulce Base de cacao puro + plátano + nueces + chocolate 85% Tahina + manzana + cacao puro o canela Humus + berenjena y calabacín plancha + pimentón Aguacate + huevo duro o poché + pimienta + cúrcuma + AOVE Crema de aguacate + chocolate 85% + avellanas crudas y cacao puro Muchos me dicen es que cuesta mucho trabajo, debo decir que muchas cosas las puedes dejar preparadas del día anterior, y a mí por ejemplo me cuesta 3 minutos hacer uno de mis desayunos preferidos: huevos revueltos con avena y plátano. Mientras hago los huevos estoy cociendo un poquito de avena (que eso se hace solo) y yo pelo un plátano y lo troceo. Cuando acabo con el plátano revuelvo los huevos que para eso son revueltos y aparto la avena del fuego, hecho sal a los huevos y lo junto todo. Hagamos un poquito de esfuerzo para que nuestros hijos coman mejor, y empecemos con el ejemplo que va fenomenal. Desayunos ricos y bonitos, los ojos son importantes no lo olvides… La base de nuestra alimentación deben ser vegetales y hortalizas. Feliz semana, y espero que entre todos consigamos mejorar los desayunos de los más pequeños. APÚNTATE AL NUEVO BOLETÍN DE EDUCACIÓN Y FAMILIA DE SONSOLES ECHAVARREN QUE SE ENVIARÁ POR EMAIL TODOS LOS JUEVES

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PODCAST | Nadie como mamá +: ¿Tu hijo tampoco quiere desayunar?

Podcast semanal de Yolanda Vélaz, Enfermera Especializada en Pediatría y Fundadora de Nadie como mamá, en el que podrás encontrar información interesante relacionada con la Maternidad y Crianza de tus hijos

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