La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Salmonella en kéfir de cabra de la marca La Pardina. La notificación, originada por las autoridades sanitarias de Aragón a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), se basa en el autocontrol de la propia empresa. Esta incidencia afecta a varios lotes del producto, cuya distribución inicial se ha confirmado en Aragón, aunque no se descartan redistribuciones a otras comunidades autónomas. Ante esta situación, se ofrecen recomendaciones para los consumidores y se detalla información relevante sobre la salmonelosis.

La empresa productora ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, cumpliendo con la legislación vigente para asegurar que no se pongan a disposición de la población alimentos inseguros. Los productos específicos implicados son el Kéfir de cabra con probióticos de la marca La Pardina, presentado en botella blanca. Los lotes afectados son el 62100902, con fecha de caducidad 14/11/2026 y distribuido en envases de 500 ml y 1000 ml, y el lote 62102102, con caducidad el 25/11/2026, disponible en botellas de 250 ml, 500 ml y 1000 ml. Todos estos productos requieren refrigeración.

RECOMENDACIONES PARA LOS CONSUMIDORES

Se aconseja a todas las personas que posean en su domicilio alguno de los productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos. En caso de haber ingerido kéfir de los lotes mencionados y presentar síntomas compatibles con la salmonelosis, como diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, se recomienda encarecidamente acudir a un centro de salud para recibir atención médica.